・雑穀ご飯　　
　　・ササミチーズフライ
　　・ポテトサラダ
　　・網焼きアスパラ
　　・根菜の煮物
　　・黒豆


ご飯の中にも黒豆、おかずにも黒豆！マメマメしいお弁当になりました。（笑）

　　・豚のスペアリブ風焼き
　　・ほうれん草ソテー
　　・れんこんのきんぴら
　　・アスパラとウインナーのケチャマヨ炒め
　　・なめ茸入り卵焼き
　　・蒸しかぼちゃ


アスパラの美味しい季節です。産直売り場では広島産の採れたて新鮮なアスパラが安く売っているので、ついつい買ってしまいます。私、子供の頃はアスパラガスって大嫌い！だったのです。（笑）それがいつの間にか食べるようになり、好きになっているのですから「大人の好み」って面白いですよね。ちなみに娘はアスパラ嫌い。（笑）でも、私と違うのは、娘は嫌いな物でも「食べられる」ところです。あの人の死んでも食べられないものは「牡蠣」なんです。あははは、私、これも子供の頃は嫌いだったなあ。あの見かけがね。。。だから娘の気持ちも分かります。

　　・鯖の塩焼き
　　・すき焼き風煮
　　・竹輪チーズ巻き
　　・高野豆腐の含め煮
　　・たまご焼き
　　・ブロッコリー


「えっ？ボクのこと食べちゃうの？」と言われてしまいそうな可愛い高野豆腐。娘だけのお弁当が続いているので、ついつい買ってしまいました。まあ、夫のお弁当にも入れるとは思いますが、その時は裏返して絵のない方を上に向けておくかな。（笑）

　　・ピロシキ風ぱん
　　・ウインナー＆チーズオニオンぱん
　　・グレープフルーツ


あらまあ、ピロシキ風パンの大きな穴！！ご愛敬ってことで許して下さい。（笑）
今朝は４時起き！朝からパン屋さんです。家族が出掛けてから自分の朝ご飯を食べますが、起きてから４時間近く経っているのでお腹はペコペコ。家族の誰よりもモリモリと食べました。（笑）ピロシキ風ぱんがトマト味なので、ウインナーぱんの方はカレー風味。新玉ネギのスライス＋ピザ用チーズ＋マヨネーズ＋カレー粉を混ぜた物を乗せて焼いてあります。カレーの香りが食欲をそそります。（笑）どちらも、ちょっとこってりなパンなので、最後はグレープフルーツのデザートでスッキリさせましょう！

　　・鶏そぼろご飯
　　・南瓜のチーズサンド
　　・おじゃがネギ味噌煮
　　・マカロニサラダ
　　・ブロッコリーナムル


昨日は（雨の中出掛けるのが嫌だったので）買い物に行っていなくて、冷蔵庫の中も寂し〜い状態。ギリギリ残っていた物を使って作りました。でも、何とかなるものですね。ちゃんと出来ました。今日は買い物に行ったけど、今度はお財布の中が寂し〜くなっちゃいましたわ。（笑）

　　・豚のチーズ巻き焼き
　　・きんぴら牛蒡
　　・小松菜のピリ辛胡麻和え
　　・キノコのバターソテー
　　・たまご焼き
　　・ブロッコリーのチキンマヨ和え


お弁当の更新をすっかり忘れてました！！23日（月）になって気付く。。。遅すぎ。

　　・おにぎり　３種
　　　　（鮭・梅・しそ昆布）
　　・鶏天
　　・アスパラとウインナー炒め
　　・ネギ入りたまご焼き
　　・粉ふきいも


かもめ食堂では、おにぎりの具は「梅・鮭・おかか」が一番と言っていましたが、私、どうも「おかか」を具にするのが得意ではありません。ご飯に混ぜてしまうのは良いのですが、真ん中にあるのはちょっと。。。だから我が家では、おかかが具になってるおにぎりって出たことがないと思います。梅・鮭・昆布が一番多いかなあ。たぶん。

　　・カニクリームコロッケ
　　・エリンギのトマト煮込み
　　・筍の網焼き
　　・牛肉と牛蒡の時雨煮
　　・たまご焼き
　　・がんもの含め煮


今朝、お弁当を詰めていると夫がチョロッとやって来て、「隙間があるからって蒟蒻ゼリーは詰めないでね。」と言っていきました。昨日のお弁当、隙間があったから蒟蒻ゼリーを２個詰めたんですよね。それが不評だったようで。。。今日は隙間はないけど、なんならご飯を掘って詰めておこうか？と嫌がらせ言う私。なんて意地悪なんでしょうね。（笑）今日のカニクリームコロッケは冷凍品。「コーンクリームコロッケ」を買ったつもりだったのですが、手に持ったのは違ったようで・・・。これは、カニがあまり好きでない娘への嫌がらせみたいになっちゃった。

　　・ビビンバ風ご飯
　　・鶏牛蒡サラダ
　　・蒟蒻ゼリー

　　娘だけ
　　（＋アサイーヨーグルト）


千切りの野菜ばかりのお弁当。つんつんしてますね。（笑）娘のオマケのデザートの「アサイーヨーグルト」のアサイーって何？と思われるでしょ。私も一瞬「アサイーと言うメーカー？」と思いましたもん。（笑）アサイーとはブラジル原産の植物でブルーベリーによく似ています。ポリフェノールはココアの約４．５倍。ブルベリーの約１８倍。鉄分ではレバーの３倍。他にも植物繊維・カルシウム等も豊富だそうです。（Wikipediaより）アスリート達の間でも大流行のパワーフルーツですって。

　　・醤油煮チキン
　　・ほうれん草のお浸し
　　・れんこんサラダ
　　・南瓜の蒸し煮
　　・フランクフルトとピーマンソテー


大きなフランクフルトもスライスして炒めてしまうと何てことのないソーセージ。有り難みが薄れます。が、ポ〜ンっと１本をお弁当箱に詰めるわけにもいかず・・・。切るしかないですよね。（笑）今日の醤油煮チキンには五香粉も加えて、ちょっとスパイシーな中華っぽい味になっています。これに柚胡椒を加えたマヨネーズで和えたシャキシャキとしたれんこんサラダが良く合っています。

　　・鮭の塩焼き
　　・ミートボール
　　・オクラのおかか和え
　　・ポテト＆ブロッコリーツナマヨ和え
　　・たまご焼き
　　・舞茸とエリンギのバター醤油炒め


Ｏｉｓｉｘのお試しセット頼んでいて、それが昨日届きました。その中から「インカのめざめ（栗ジャガイモ）」と舞茸を使ってみました。栗ジャガイモと言うだけあって黄色が濃くホクホクとした甘いお芋です。（これ、前に産直野菜の売り場で買ったことがあります。）普段、なかなか手に入らない野菜が入っているのは嬉しい。舞茸も香りよくシャキシャキとしています。今夜は、ピーチカブと言う甘いカブに挑戦です。美味しさが直に分かるように、やはり生で食べることにしましょう。

　　・牛焼肉風炒め
　　・アスパラソテー
　　・茄子の生姜醤油マリネ
　　・マカロニサラダ
　　・大豆とひじき煮
　　・里芋の胡麻和え


牛肉は焼肉のタレで味付けをすればいいや！と炒め始めたのはいいけど、冷蔵庫を覗いても肝心な焼肉のタレがありませんでした。仕方なく自分で作ることに。にんにく醤油＋酒＋みりん＋リンゴのすり下ろし＋玉ねぎのすり下ろしを合わせて即席タレの出来上がり。う〜ん、こんなもんやろ。ってのが出来上がりました。（笑）

　　・豚の味噌漬け焼き
　　・竹輪の磯辺揚げ
　　・おさつ煮
　　・ブロッコリーナムル
　　・筍の土佐煮
　　・明太子入り卵焼き


春の４月病。新しいお弁当箱が買いたい。。。やはり４月というと新学期・新年度のイメージがあって、私も心機一転の気分で、毎年、新しいお弁当箱が欲しくなります。が！新しいものを買っても「買って満足。スッキリ♪」で終わってしまうことが多く、そのお弁当箱が活躍することは少ないです。娘のお弁当箱、いったい幾つあるのやら？なんですもの。（笑）結局、使い慣れた物が一番なんですがね。

　　・ハーブチキンサンド
　　・ベーコンエッグサンド


あっ、お米がない！ご飯が炊けない！！そして、お寝坊した！！時間がない！！の今朝。冷凍になってた鶏肉を（電子レンジが）大慌てで解凍し、大急ぎで（オーブンが）ハーブチキンを焼き、その間に（お鍋が）ゆで卵を作り、大急ぎで野菜を洗い、チキンをスライスし、トマトフォカッチャに挟みました。これは私の仕事。（笑）なんとか夫の出勤時間に間に合いました。でも、実際、私が働いたのはわずか。時間はなかったけど、なんだか楽チンなお弁当作りでした。変なの。（笑）

　　・鯛のムニエル
　　・ほうれん草ソテー
　　・鶏の照り焼き
　　・カボチャコロッケ
　　・卵焼き
　　・胡瓜のゆかり和え


昨日の残り物が２品。鶏の照焼はお昼ご飯の残り。かぼちゃコロッケは夜ご飯のおかずだった南瓜の煮物をアレンジしました。特に早起きが苦手な月曜日の朝。とっても助かった２品でした。いよいよ娘も学校が始まります。またいつも通りにお弁当２つを作る生活が復活。１つと２つじゃあ、微妙に手間が違うんだよね。。。

　　・鶏ゴボウつくねバーガー
　　・ウインナーチーズドッグ
　　・あんぱん


久しぶりの朝からパン屋さんです。あまりにも久しぶりだったので、手間取らないように！と気合いを入れてました。鶏ゴボウつくねバーガーにはシャキシャキのれんこんサラダも挟んであります。これ、先日、実家に帰るときに新幹線の中で食べたアンデルセンのピタパンをマネッコしました。甘辛いつくねとマヨネーズがよく合って美味しいです。