◇　メニュー　◇

　　・鶏のベーコン巻き焼き
　　・三色ソテー
　　　（ブロッコリー＆卵＆ウインナー）
　　・がんもとエリンギの生姜焼き風味
　　・れんこんツナサラダ
　　・たたき牛蒡


詰めている時には気付かなかったけど、あとで写真を見ると「ありゃ！」って思う変な詰め方な時が良くあります。今日も「ありゃ！」の日。隣り合うおかずの色が重なってる。。。鶏のベーコン巻き焼きにれんこんツナサラダ、たたき牛蒡がみんな白！真っ白白のお弁当と言うのもやけに寂しげですね。（笑）今は、「あれを動かして、こっちに持ってくれば良かった」と思う余裕があるけど、その時には余裕が無くて気付かないものですよね。

　　◇　メニュー　◇

　　・甘酢肉団子
　　・アスパラソテー
　　・胡瓜の梅昆布和え
　　・茄子の生姜焼き
　　・甘辛たまご焼き
　　・かぼちゃの塩煮


今日も茶色のおかずが多いお弁当になってしまいました。彩りが良いお弁当の方がいいに決まってるけど、実は、茶色のおかずが多いお弁当の方が美味しいのではないかと思ったり。（笑）昨日の朝の番組でキャラ弁を紹介をしているのを見つけた娘が（お弁当の更新作業中の）私を呼びに来ました。「あんなのも作ってみたら？」と言う娘。「ごめん。ああ言う作業に力を入れるつもりはないよ。それだったらおかずの工夫をするよ。」と私。お弁当も最近ではどんどんスゴイものになって来ていますね〜。（笑）でもね、どこかの国の人が日本のキャラ弁を見て、「食べたくても貧しくて満足に食べられない国もあるのに。あんな風に食べ物で遊ぶなんて！」と言う発言をされていたのを思い出します。その言葉、ずんと胸に染みます。どこか競争のようになってきているキャラ弁やアート弁当と呼ばれるお弁当たち。（大きな声では言えませんが）私もあまりヒートアップするのも如何なものかと思う一人です。

　　◇　メニュー　◇

　　・鶏の味噌漬け焼き
　　・根菜の煮物
　　・小松菜のおひたし
　　・茄子とピーマンのバジル炒め
　　・にんじんしりしりー


雑誌で見つけた「にんじんしりしりー」。沖縄料理だそうです。千切りにした人参をごま油で炒めて、醤油と塩で味付け。そこに溶き卵を加えて炒めるだけのシンプル料理です。こんな簡単な作り方なのに「あれ、次は何だっけ？」と本で確認しているうちに、同時進行で焼いていた鶏の味噌漬け焼きがグリルの中で焦げていました。涙　焦げやすいからと気を付けていたのにやっちゃったよ。

　　◇　メニュー　◇

　　・肉巻き牛蒡煮
　　・里芋の胡麻和え
　　・竹輪の磯辺揚げ
　　・たまご焼き
　　・ブロッコリーナムル
　　・ソーセージと野菜のトマト煮込み


今朝は、あれ？と思うくらいに涼しいです。お弁当も作らず、ベランダの椅子に座り朝の冷たい風に当たって、ほほ〜おっとくつろいでいた私です。

　　◇　メニュー　◇

　　・おむすび　３種
　　・醤油煮チキン
　　・串揚げ
　　・ネギ入り卵焼き
　　・ブロッコリーのマスタード和え
　　・三色ソテー


やっと金曜日＆給料日♪夫の夏休みには何かとお金を遣ってしまったので、待ちに待ったと言う感じです。そして明日はお弁当を作らなくても良いと思うと、やっぱりホッとします。「おかず何にしよ〜？？？」と悩まなくてもいいと思うだけでも気が楽です。

　　◇　メニュー　◇

　　・スコッチエッグ
　　・エノキのすき煮風
　　・小松菜のおひたし
　　・牛蒡サラダ
　　・厚揚げとピーマン炒め


夏場は特に毎日、毎日、梅干しを（タネは取って）ご飯に乗っけていますが、今までタネは捨てていました。先日、テレビの料理番組で高山なおみさんが、実を取った梅干しのタネをお醤油に漬けて「梅醤油」を作ると言っていました。最近はそれをマネッコ。今日の小松菜のお浸しにも使ってみました。ほのかに酸っぱく梅の香り。今までは青梅をお醤油に漬けて梅醤油を作っていましたが、これなら梅干しのタネも無駄なく使えてもったいなくいいですよね。梅干しのタネも良いお仕事をしてくれます。（笑）

　　◇　メニュー　◇

　　・焼き鮭のちらし寿司
　　・豚肉野菜炒め
　　・かぼちゃの蒸し煮
　　・ブロッコリー


目覚ましが鳴っても（止めようと思ったら目覚ましが転がって手元から逃げていくし。）誰かが「まだ起きなくてもいいのだよ♪」なんて囁くものだから、ちっとも起きられなくて、結局、お寝坊。。。思うように時間がやりくり出来なくて、最後は「きいいいい〜。」と叫びたくなるくらい時間が切羽詰まっていました。やっと作ったお弁当。今日は学校の娘の分も作ったけど、「買い弁するからいらない。」と言われてショック。イライラ〜な朝の始まりでした。

　　◇　メニュー　◇

　　・挽肉しそだんごのれんこん挟み焼き
　　・おじゃが煮っころがし
　　・アスパラベーコン
　　・ブロッコリーナムル
　　・お好み風たまご焼き
　　・海苔チーズ


今日も「お弁当は作らなくてもいいよ。」と言ってくれていましたが、作ってみました。お弁当がない時は、わざと「パンと牛乳を買って公園で食べるもん。」と、可哀想ぶって言う夫。今回もそろそろ言い出すのではないかと。（笑）「まさか昨日は公園でパンと牛乳だった？」と、こちらも白々しく聞いてみると、「この暑い時に誰が公園に行くの？」とあっさり。そりゃ、そうだ。（笑）私の中では、中年のおじさんが公園でパンをかじり牛乳を飲んでる姿って、なんとなく寂しげで可哀想な姿に見えてしまいます。それを知っていてわざと言う夫。意地悪だね〜。（笑）

　　◇　メニュー　◇

　　・夏野菜ぶれっど
　　・ハム＆コーンマヨぱん
　　・焼きそばパン


朝からパン屋さんです。張り切りすぎて（笑）、超！早起きしてしまいました。４時前起床。目覚ましより、ニワトリより早く起きました。（笑）夏は早起きも起きやすいから良いです。（ぜ〜んぜん、お布団が恋しくないからね。）具の下準備が出来たら、ゴミ捨てに行き、ネットでお散歩。珍しくのんびりしたお弁当作りが出来ました。いつもこうでありたい・・・。えっ？と言うことは４時前に起きなさいってこと？嫌です！（笑）

　　◇　メニュー　◇

　　・ビーフサンドカツ
　　・麻婆厚揚げ
　　・南瓜チーズ焼き
　　・蓮根＆蒟蒻煮物
　　・コーンオムレツ
　　・ウインナーチリ炒め


うちのキッチンには窓がない！今度、引っ越すときには絶対に！窓のあるキッチンにしようと宣言し、心に誓ってます。夏は特に息苦しく暑いのよ〜。涙　厚揚げを使って麻婆豆腐もどきを作りました。タレはレトルト♪いつもズルをしています。でも、私が作るより、ず〜っと美味しいと思われます。（笑）ちゃんとした麻婆豆腐の作り方って知らないかも。恥

　　◇　メニュー　◇
　　・黒酢あん肉団子
　　・ネギ入りたまご焼き
　　・切り干し大根の煮物
　　・ポテトサラダ
　　・網焼きシシトウ
　　・ブロッコリーナムル
　・自家製生姜甘酢漬け


暑いので肉団子も黒酢を利かせてさっぱりとさせました。ちょっと大きめの肉団子。食べ応えがあるかな。（笑）気取りのない、なんてことのないお弁当だけど、こう言うのが一番美味しいような気がします。

　　◇　メニュー　◇

　　・豚アスパラ巻き
　　・たまごコロッケ
　　・南瓜チーズ焼き
　　・きんぴら香味野菜
　　・黒豆
　　・自家製生姜甘酢漬け


目覚ましが鳴っても何を勘違いしたのか、「ああ、今日はお弁当を作らなくてもいいのだあ。」と、また寝ようとしていました。「違う。違う！作らなくちゃいけないのだよ！」と言う私と「えっ、今日はいいのだってえ〜。」と言う私が二人いました。結局、「作らなくちゃいけない！」が勝って（笑）ちゃんと起きることが出来ました。危ない。危ない。お寝坊する時って、知らず知らずにああ言う甘い誘惑に誘われてるのでしょうね。（笑）

　　◇　メニュー　◇

　　・コロッケサンド
　　・ハーブチキンサンド


コッペパンは昨夜のうちに焼いて準備しておきました。そして夕べのおかずだったコロッケ♪余分に作って今日の分に取り分けておきました。朝は揚げるだけ〜。チキンと野菜をオーブンで焼くだけ〜♪で、パンに挟む。楽チン♪と思っていたら、何故だか時間に追われる始末。でも本当は何故だか分かってるのよね。目覚ましで一旦は起きたけど、ソファーで二度寝をしてました。（笑）それは、お寝坊と同じではないかい？そりゃ、時間に追われるわ。（笑）

　　◇　メニュー　◇

　　・チーズサンドポーク
　　・茄子とピーマンの味噌炒め
　　・竹輪の炒り煮
　　・インディアンたまご
　　・ブロッコリーナムル


明日は金曜日。娘がお弁当を作る日です。で、今朝「明日は金曜日だけど、もちろん作るのでしょ？」と聞いてみた。答えは「さあ〜？」もう作る気はないってことね。はいはい。やっぱりこんなことになると思ってたよ。（笑）３回作っただけでも私はびっくりですが。

　　◇　メニュー　◇

　　・黒酢酢鶏
　　・おじゃが煮っ転がし
　　・小松菜おかか和え
　　・ネギ入りたまご焼き
　　・牛蒡サラダ


西日本は毎日、毎日とても暑いです。テレビで関東地方は９月下旬並の涼しさとか言っているのを聞いて、「こっちは茹で上がるほど暑いのに不公平だ！」と訳の分からぬ怒りが。（笑）本当は、暑い季節にはちゃんと暑くないといけないのですよね。それは分かっているけど、暑いのが大嫌いな私には、その涼しさが羨ましく、へんてこりんな思考回路になってしまうのです。９月下旬並とは言いませんから、もうちょっとこの暑さをなんとかしてもらえないでしょうか。

　　◇　メニュー　◇

　　・イタリアンブレッド
　　・ハーブ焼きチキン
　　・オニオンフライ
　　・ジャーマンオムレツ
　　・ブロッコリー


一応、朝からパン屋さんです。（笑）美味しい生ハムが残っていたので、うちの小さな畑で（ベランダと言えって。笑）採ってきたオレガノ＆バジルにチーズを乗っけて焼きました。パンはこれ１種類なのでピザのように大きく焼きました。が！ピザにはほど遠く、とっても厚いパンです。たまにはこんなお弁当もいいよね。作る方も楽しいです。