2006    
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  Lunch box of 2006.12.25

  ◇ メニュー ◇

  ・豚生姜焼き
  ・エリンギのトマト煮
  ・たまご焼き
  ・れんこんの酸っぱい煮
  ・ブロッコリー
  ・ひじき煮
  ・粉ふきいも
   (マスタード和え)

  Lunch box of 2006.12.22

  ◇ メニュー ◇

  ・おむすび 3種
  ・鶏のつくね
  ・れんこんのきんぴら
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリー
  ・柚子大根
  ・焼きウインナー

  Lunch box of 2006.12.20

  ◇ メニュー ◇

  ・鯛のレモンムニエル
  ・醤油煮チキン&煮たまご
  ・ブロッコリー胡麻和え
  ・キャベツと人参の
    さっぱりコールスロー
  ・おじゃがとピーマンのバジル炒め


小さな小さな鯛が売っていました。ちゃんと尾頭付き!(笑)それを一匹だけ買ってお弁当のおかずに。昨日のうちにやっておけばいいのに、今朝、鯛をおろしていました。一人分のおかずに丁度の大きさでした。あっ!そうだ!おめでたいことがあった時、塩焼きにして入れたらどうだろう。なんて言ったって尾頭付きですから。(笑)でも、食べる人達からは絶対に拒否されると思います。だって食べるのに面倒だもんね。

  Lunch box of 2006.12.20

  ◇ メニュー ◇

  ・肉じゃがコロッケ
  ・牛肉と野菜いため
  ・椎茸の甘辛煮
  ・カリフラワー
  ・エビチリ
  ・たまごサラダ巻き


クリスマス前に可愛いお弁当を作ってあげようと思っていたら、娘のお弁当作りは終わってしまいました。(笑)たしか去年も同じ事を言っていたような気がする。。。まあ、いつもこんなものです。私って。(笑)

  Lunch box of 2006.12.19

  ◇ メニュー ◇

  ・豚ヒレカツ
  ・里芋の胡麻和え
  ・ブロッコリー
  ・ひじき煮
  ・三色ナムル


今年のお弁当作りはあと何回?と数えてみる。(笑)ちょうど1週間分。あと7食かあ。でも、これで今年も終わって行くのだなあと思うと、ちょっとしみじみ。。。一年って本当にあっと言う間ですな。

  Lunch box of 2006.12.18

  ◇ メニュー ◇

  ・焼き鳥
  ・茄子の生姜醤油マリネ
  ・牛蒡の味噌煮
  ・カリフラワー
  ・かぼちゃの
   ・マヨカレー風味焼き


地味なお弁当ですなあ。最近、どんどん、どんどん暗いお弁当になっていくような気がします。(笑)赤色が入っていないですもんね!あっ、人参は入ってるけどイマイチ彩りって感じじゃあないし。クリスマスも近いし、ここらでいっちょカラフル弁当でも作りますか!で、何を入れたらいいかしら。(笑)

金曜日のお弁当の更新もしました。
この日はピザパン・ホットドッグ・焼きそばパンです。

  Lunch box of 2006.12.15

  ◇ メニュー ◇

  ・ピザパン
  ・焼きそばパン
  ・ホットドッグ


半分、朝からパン屋さんでピザパンを焼きました。300gの粉の生地を大きく伸ばして1つ焼きました。残った分は、後日の朝ご飯に冷凍しました。こういう一品が冷凍庫に入っていると安心、便利です。

  Lunch box of 2006.12.14

  ◇ メニュー ◇

  ・煮込みハンバーグ
  ・カレー風味粉ふき芋
  ・きんぴら牛蒡
  ・ブロッコリーのおかか和え
  ・ツナパスタサラダ
  ・竹輪とピーマン炒め


ひや〜〜〜!危ない!危ない!あと少しで、とんでもない寝坊をするところでした。いや、本当は寝坊したんだけど。かすかな記憶の中では目覚ましを止めたような気がします。止めたままの形で寝ていたので、止めたのでしょう。(笑)で、次に気が付いた時に「あと、もうちょっと寝よ〜♪」と暢気なことを思いました。この時点で1時間の寝坊。はた!と気が付き、寝たらダメじゃん!起きなくちゃああああ!と時計を見て大慌て。その後はご想像にお任せします。。。ご想像通りだと思います。(笑)

  Lunch box of 2006.12.13

  ◇ メニュー ◇

  ・焼肉
  ・南瓜チーズオムレツ
  ・切り干し大根煮
  ・筍の土佐煮
  ・れんこんのすっぱい煮
  ・ブロッコリー


お弁当を作り始める前にお茶を飲みながらミニクロワッサンをかじって、ひとまず腹ごしらえ。それも材料を冷蔵庫から取り出しながら。(笑)いつもはお茶だけなんだけど、今朝はお腹がすいていたので食べました。5時前に起きて、家族が出掛けたあとの8時頃が私の朝ご飯の時間ですが、これではその頃にはペコペコ。今朝のように1つ食べただけでも随分違うのだなあと思いました。同じ慌てるのでもイライラ度が違い効率が違いました。ゆっくり座っては食べられないけど、自分の為に何か1つ用意しておくのもいいなと思いました。”自分の為に”がポイントです。(笑)

  Lunch box of 2006.12.12

  ◇ メニュー ◇

  ・豚ヒレパン粉焼き
  ・エビマヨ和え
  ・根菜の煮物
  ・ネギ入りたまご焼き
  ・エリンギと人参ソテー
  ・大根葉ふりかけ


大根の葉っぱに付いていたアブラムシ。洗っても、洗っても浮いて来ました。茹でた後も、これでもか!と言うくらいの水洗い。野菜に虫が付いてくるのは気にしないのですが、ここまで頑固にくっついている虫は勘弁して欲しいです。特にアブラムシの様に細かい虫は。栄養が抜けてしまうのではないかと思うくらい洗ってました。虫を見逃さないように目を凝らしていたのと、洗う水も冷たいのとで眠気もすっかり飛んでいきました。(笑)

  Lunch box of 2006.12.11

  ◇ メニュー ◇

  ・鶏の唐揚げ
  ・エリンギの網焼き和え
  ・たまごサラダ
  ・きんぴられんこん
  ・かぼちゃ煮
  ・ピリ辛ブロッコリー


週の始まりと言うことで、自分の気を引き締めるつもりで、一品ずつ丁寧に作った”つもり”です。(笑)が、詰めは甘く、おかずの詰め方は超!適当。唐揚げ好きの 娘には沢山入れてあげたいから無理矢理押し込んでるし、夫の方は食べにくいと言われた「お弁当箱横詰め」になってるし。ここら辺のヌケているのが私らしいですな。涙

  Lunch box of 2006.12.08

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンカツサンド
  ・ウインナーマヨチーズぱん
  ・あんぱん


久〜しぶりの朝からパン屋さんです。昨日の寝坊の二の舞をしないように、朝からパン屋さんで気を引き締めて起きました。(笑)昨夜、寝る前に目覚ましを確認したら、「2時」にセットがしてあってびっくり!いつの間にこんな時間に変わってるの?まさか、2時にはちゃんと鳴ってたのかな?私の???は増えるばかり。それにしても気が付いて良かった!でも〜、なんで2時にセットされてたの?誰が?謎。。。

  Lunch box of 2006.12.07

  ◇ メニュー ◇

  ・煮込みハンバーグ
  ・ツナカレーコロッケ
  ・ブロッコリー
  ・人参の親子煮風
  ・蒟蒻のピリ辛胡麻煮
  ・竹輪きゅうり


今朝はご飯をタイマー予約で炊いておきました。で、「絶対に早起きしてやらなければいけないこと!」が無かった今朝は、笑えるのですが寝坊しました。目覚ましを止めた事すら記憶にありません。この1つのプレッシャーが無くなっただけでコレです。明日は、またご飯炊きから始まる朝にしなくちゃ!

  Lunch box of 2006.12.06

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンピカタ
  ・ツナサモサ
  ・ホワイトアスパラ
     ベーコン巻き焼き
  ・ブロッコリー
  ・竹輪の野菜炒め


竹輪の野菜炒めはオイスターソースで味付けをしてあります。竹輪をお肉に代えれば春巻きの具みたいです。(笑)うちの春巻きはお肉ちょっぴり、野菜がどっかん!一昨日、春巻きだったのですが、野菜を炒めている時にたまたまやって来た娘に「これは何に変身するでしょうか?」と聞いてみました。「セロリが入っているから春巻きだね!」って簡単に当てちゃった。(つまらん)そう、我が家の春巻きの中にはセロリまで入っています。(笑)シャキシャキした歯触りで美味しいのですよ。残った春巻きの皮でサモサを、残った野菜で野菜炒めを。残り物も大活躍です!

  Lunch box of 2006.12.05

  ◇ メニュー ◇

  ・焼き鳥風
  ・鯖の塩焼き
  ・かぼちゃ煮
  ・椎茸の煮含め
  ・オータムポエムの
      ピリ辛胡麻和え
  ・うずらベーコン


今まで、ご飯は夜のうちに炊飯器をセットしておいてタイマーで炊いていました。最近は、(時間はあるので)朝、お米を洗って炊いています。お布団といつまでも仲良くしていたい季節ですが、「ご飯を炊かなくちゃ!ご飯がなければお弁当が出来ない!!」と、言うプレッシャーで早起きが出来ています。(笑)冷たい水でお米を洗っているうちに目も覚めますしね。そんなわけで、朝の大運動会が少し減っています。

  Lunch box of 2006.12.04

  ◇ メニュー ◇

  ・ミッキーハンバーグ
  ・肉じゃが
  ・マカロニサラダ
  ・キノコチーズたまご
  ・ほうれん草お浸し
  ・柚子大根


どど〜んとミッキーのハンバーグ。すごく場所を取ってます。娘のお弁当箱ではさすがに無理があり、ミッキーのアゴの方を少し切り落としましたが、それでもグイっと閉めなければいけませんでした。もちろん、夫もお弁当を持っていっていますので、当然!ミッキーハンバーグは入ってます♪今朝、それを見た夫、苦笑いをしてました。(笑)あっ!ハンバーグはレトルトものです。楽チンしました。

  Lunch box of 2006.12.01

  ◇ メニュー ◇

  ・牛肉野菜炒め
  ・里芋の煮っころがし
  ・茄子のネギ味噌炒め
  ・ブロッコリー
  ・たまご焼き
  ・れんこんのきんぴら


金曜日。夏には「これから金曜日には自分でお弁当を作るから!」と言った娘。毎週、水・金・日はウォーキングdayだったのに(この日はお弁当は無し)夫の腰痛が出てからはさっぱりの今日の金曜日。今までの宣言は何も無かったかのように普通に、”私が”お弁当を作っています。いったい来年はどんな宣言をしてくれるのでしょうか。。。

December, 2006  
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