2005    
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  Lunch box of 2005.08.31

  ◇ メニュー ◇

  ・ハンバーグ
  ・ナスのネギ味噌煮
  ・ピーマンソテー
  ・おさつレモン煮
  ・バジルパスタ
  ・ブロッコリー&
    ウインナーチーズ焼き

「ブロッコリー&ウインナーチーズ焼き」の上に添えたのは、レモンの香りのするバジルです。お昼まで彩りが良いとは思えないけど香りだけでも・・・。

  Lunch box of 2005.08.30

  ◇ メニュー ◇

  ・コロッケ
  ・エノキのすき焼き風煮
  ・ほうれん草ソテー
  ・れんこんのすっぱい煮
  ・ツナ胡瓜和え
  ・なめ茸入り卵焼き

今朝はまずコロッケ作りから。お弁当箱に詰めやすいように小さく可愛く作ったコロッケは揚げている途中で爆発。涙・涙・涙 いつもの大きさで作った物は上手く上がりました。当然、詰められる物はいつもの大きさバージョンのコロッケ。半分潰れながらフタを閉めました。

  Lunch box of 2005.08.26

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンロール煮
  ・かぼちゃの煮物
  ・ブロッコリーのマヨ焼き
  ・揚げ茄子のマリネ
  ・エビチリペッパー炒め
     &キャベツ炒め
  ・たまご焼き

珍しく、昨夜のうちに1品を作っておきました。チキンロール煮です。コトコト煮ながら片付けをしていると夫がやって来たと思ったらまた行ってしまった。で、また帰って来た時には手にカメラを持っていました。「出来上がりの写真ばかりじゃなくて、たまには途中の写真も撮っておこう。」と、わざわざ撮ってくれたので載せておこう♪でも、こんな小さな写真でごめんなさいね〜。(笑)

  Lunch box of 2005.08.26

  ◇ メニュー ◇

  ・鶏の唐揚げ
  ・ひじきの煮物
  ・ブロッコリー&アスパラソテー
  ・ポテトサラダ
  ・春雨の酢の物

お弁当作りも毎日、毎日となると嫌になることもあります。そんな時には、夫や娘が美味しそうに食べてくれているところを想像します。あ〜ら不思議。なんとなくやる気が出てきます。(笑)そして、毎日代わり映えのしないお弁当で、たまには「不味っ!」てなおかずが入っていても文句も言わずに食べてきてくれる二人。だから毎日頑張れるような気がします。でも、心の中では、いつお弁当作りから解放されるかしら?と思う私ももちろんいます。(笑)早起きが嫌とか、お弁当を作る事が嫌なのではなくて、メニューを考えるのが嫌いなのだと思います。

  Lunch box of 2005.08.25

  ◇ メニュー ◇

  ・れんこんのはさみ揚げ
  ・肉じゃが
  ・黒豆の煮物
  ・ベーコン巻き
  ・ブロッコリー
  ・キャベツのソテー
  ・たまご焼き

今日から娘の学校も始まり、早速、お弁当を持っていきました。昨夜、お茶を凍らせておくのを忘れました。そのことを娘に言うと「お茶代を数百円くれればいいよ〜♪」なんて言います。お茶代に数百円?どれだけ飲むつもりですか?(笑)それに学校の自販機って、普通に買うよりずっと安いはず!娘のせこさが滲み出てます。(笑)

  Lunch box of 2005.08.24

  ◇ メニュー ◇

  ・焼きそばドッグ
  ・焼きカレーぱん
  ・あんぱん

  ・ベーコンロール

今朝もやっぱり、朝からパン屋さんでした。作ったのは4種類ですが、夫が持っていったのは3種類です。あんぱん用の餡は、さすがに朝からは煮てられないので、昨夜のうちに作っておきました。「これは味見♪」と自分にと言い聞かせながら、朝っぱらからあんこを何回も食べていました。(笑)

  Lunch box of 2005.08.23

  ◇ メニュー ◇

  ・焼き肉サンド
  ・ヘルシーチキンサンド
  ・イタリアンブレッド

またしても給料日を前にしてお米がなくなってしまいました。玄米はあるのですが、お弁当で玄米ご飯は、冷めたらボソボソ食べにくそうで可哀想かなと思いやめました。と、言うことで朝からパン屋さんです。もしかしたら明日も朝からパン屋さんになるかも・・・。夫はパンが好きなので、続いたとしても気にしないだろうなあ。

  Lunch box of 2005.08.22

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンカツ&千切りキャベツ
  ・根菜の煮物
  ・マカロニ卵サラダ
  ・胡麻酢和え (胡瓜&糸寒天)
  ・南瓜チリソテー

今週も始まりました。娘の夏休みもあと少し。娘の記憶からすっかり忘れられていた宿題の美術館での鑑賞にお供で出掛けてきます。私、全く興味なし!暇だわ。(笑)

  Lunch box of 2005.08.19

  ◇ メニュー ◇

  ・サーモンマヨ焼き
  ・厚揚げと野菜のオイスターソース炒め
  ・ブロッコリー
  ・すき焼き風煮
  ・ほうれん草ソテー
  ・たまご焼き

夏の盛りは過ぎたのか、お弁当を作っていて汗だくになることがなくなりました。もちろん首にタオルも今年は卒業です。朝起きて、外の空気がひんやりとしています。一歩ずつ秋は近づいて来ているのですね。涼しくなってくれるとおかずの傷みやすさの心配も減るので嬉しいです。

  Lunch box of 2005.08.18

  ◇ メニュー ◇

  ・タンドリーチキン
  ・れんこんピクルス
  ・焼きアスパラ
  ・オニオンフライ
  ・じゃがキッシュ
  ・パスタサラダ

珍しく煮物のないお弁当です。「焼きアスパラ」は、ほんの少しだけ茹でてから網で焼いています。それも餅網で。(笑)魚焼きの網では手入れも面倒ですが、餅網だとさっと洗っておけばOK。何しろ、収納場所を取らないのが良いです。でも、網目が大きくて、アスパラがスコ!っと落ちてしまうのがちょっと難点です。(笑)

  Lunch box of 2005.08.17

  ◇ メニュー ◇

  ・ハンバーグ
  ・粉ふきいも
  ・厚揚げの煮物
  ・ブロッコリーナムル
  ・ネギ入りたまご焼き
  ・ごぼうの天ぷら

久しぶりのお弁当作り。調子がつかめず時間がかかってしまいました。卵焼きを焼いていたら、いつもと違う大きさに気付きました。いつもは1つの卵なのに、今朝は2個使っていました。休み気分が抜けずにボ〜っとしてたかな。(笑)娘の夏休みもあと1週間!そろそろ通常モードに戻さねば。。。

  Lunch box of 2005.08.05

  ◇ メニュー ◇

  ・焼き肉ご飯
  ・かぼちゃサラダ
  ・さっぱりコールスロー
  ・ブロッコリーとエビのガーリック炒め

手軽に焼き肉ご飯のしよう思ったら、焼き肉のタレが見つからず!自分で作ればいいのでしょうが、私はコンビニに走りました。(笑)そして、また要らぬものまで買ってきてました。

  Lunch box of 2005.08.04

  ◇ メニュー ◇

  ・おむすび
   (明太子・梅・昆布)
  ・豚カツ&千切りキャベツ
  ・ひじきの煮物
  ・サラダ
   (ツナたま・いんげん
    ・ポテト・チーズ・サラミ)

ほっほっほ!お寝坊をしました。(笑)気が付いた時にやけに明るかったので、夫も遅刻をするほど寝過ごしたのかと驚きましたが、夫を起こすまでに30分あると分かった時には、ホッ!その後は、ご想像通りでございます。煮物なんて作っている時間はなかったので、ひじきの煮物は、当然、昨夜の残り物です。

  Lunch box of 2005.08.03

  ◇ メニュー ◇

  ・明太子マヨブレッド
  ・ハーブチキンサンド
  ・カルツォーネ風ぱん

久しぶりの朝からパン屋さんです。「カルツォーネ風ぱん」は、生ハム・プチトマト・バジル・パルメザンチーズを挟んでいます。「ハーブチキンサンド」には、グリル焼きハーブチキン・紫玉ネギ、黒オリーブ・トマト・レタス・ピクルスを挟みました。あっ!今になってピーマンを挟み忘れたことに気付きました。失敗した〜。(涙)

  Lunch box of 2005.08.02

  ◇ メニュー ◇

  ・豚の高菜炒め
  ・粉ふきおじゃが
  ・網焼きアスパラ
  ・人参と油揚げ煮
  ・チリウインナー
  ・ピーマンのきんぴら

今朝は、暑くなる前に郵便局での用事を済ませて来ました。うちから徒歩10〜15分の距離ですが、行きは下り、帰りは登りの坂道です。いくら朝一番とは言え、やっぱり汗が滲んできます。涼しさを求めてコンビニに入って涼み、要らぬものまでついつい買って帰ってきました。たまに行くコンビニは、目新しい物があって面白いです。

  Lunch box of 2005.08.01

  ◇ メニュー ◇

  ・鶏の南蛮漬け
  ・里芋の煮物
  ・シシトウ焼き
  ・明太子入り卵焼き
  ・レンコンとツナのサラダ
  ・ブロッコリーナムル

プチトマトは自家製です。大きさもバラバラなので、立派なものや指先ほどの大きさしかない物もあります。でも、味だけは売り物には負けません!味が濃くて甘〜い。でもね、やっぱり皮は固いのです。ブドウのようにむける皮。不評です。

August, 2005  
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