2005    
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  Lunch box of 2005.03.31

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンチーズロール
  ・ソーセージ入り卵焼き
  ・ブロッコリーナムル
  ・おじゃが明太マヨ和え
  ・麻婆なす

ツッチー頑張れ!おお〜っと、お湯を沸かしブロッコリーを茹でました。次に茄子の皮も剥きます。時間がないと言うのに、鶏の胸肉を開き麺棒で叩いて伸ばします!ここまで読んでお分かりになったと思いますが、お寝坊をしたので朝から大運動会でした。目覚まし時計を止めたのも覚えています。ご飯が炊きあがったピ〜ピ〜の音も聞こえました。でも、寝ていました。起きあがれず・・・。ハタっと気が付いた時には心臓が口から飛び出しそうなくらいの勢いでドッキン!ドッキン!最近は、ドッキン!ドッキンが多すぎ!(笑)

  Lunch box of 2005.03.30

  ◇ メニュー ◇

  ・ちらし寿司
  ・牛肉の野菜ロール
  ・ブロッコリー
  ・ツナ入りコールスロー
  ・はんぺんサンドフライ

子供の頃は、あまり好きではなかった、ふわふわはんぺん。でも、母が好きだったので、サッと焼いた物にお醤油をちょっぴり垂らしたものが良く食卓に上っていました。そんなはんぱんも、いつの間にか好きになっていました。そしてグリンピース。これも嫌いな物の1つだったのに、今年は、なぜか美味しいと思えます。年齢と共に変わっていく味覚っておもしろい。

  Lunch box of 2005.03.29

  ◇ メニュー ◇

  ・肉だんご
  ・親子煮風
  ・カリフラワー(ツナまよソース)
  ・オイスターソース炒め
  ・筍の土佐煮

春になると本屋さんにはお弁当の本が沢山並びます。4月からお弁当作りが始まる方も多いでしょう。(反対に3月でお弁当作りから卒業できる方もいるだろうけど。)
「あれも作ってみよう。」「これなんかもいいな!」と本を眺めながら色々と想像するのは楽しいですし、新しいお弁当箱と言うのもわくわくします。でも、いざ始まってみると早起きにやおかずを何にしようか?と悩み、嫌になることもしばしばでしょうね。(笑)あっ、それって、私のことだわ。

  Lunch box of 2005.03.28

  ◇ メニュー ◇

  ・豚と玉葱の甘辛炒め
  ・ごぼうサラダ
  ・春雨の酢の物
  ・ネギ入りたまご焼き
  ・ちくわ&オクラ
  ・れんこんのきんぴら

以前、掲示板で教えて頂いた「ちくわ&オクラ」。切り口がおくらの星形で可愛くなるはずだったのに、私がオクラをギュ〜と詰め込んだしまったので綺麗な星形になりませんでした。残念!本日も実に地味な弁当なり♪大人のお弁当と言っておこう。

  Lunch box of 2005.03.25

  ◇ メニュー ◇

  ・おむすび
  ・豚肉ソース炒め
  ・里芋の煮物
  ・だし巻き卵焼き
  ・簡単グラタン
  ・アスパラ

冷蔵庫が空っぽに近いので本当に残り物を集めて作ったお弁当です。レタスは自家製。植えておいて良かったレタスちゃん♪助かりました。(笑)

  Lunch box of 2005.03.24

  ◇ メニュー ◇

  ・手羽肉のカリッと焼き
  ・焼売
  ・ひじきと根菜の煮物
  ・チーズ入り炒り卵
  ・かぼちゃサラダ

「春休みなのに”愛妻弁当”を食べなきゃいけないの?たまには焼きそばなんかも食べたい。」と言ったのは娘。あなたに”愛妻弁当”だなんて言われるのは、おかしくないですか?(笑)

  Lunch box of 2005.03.23

  ◇ メニュー ◇

  ・ピザ風ポークソテー
  ・蓮根マヨステーキ
  ・ゆで卵
  ・おじゃがほっこり煮
  ・キャベツ炒め

またまた、何をやっても上手くいかない日が続いています。今日のゆで卵も上手に皮が剥けず岩石状態です。おまけに切るときも失敗。もうボロボロです。(涙)

  Lunch box of 2005.03.22

  ◇ メニュー ◇

  ・ちくわの磯辺揚げ
  ・海老チリ
  ・ごぼうの煮物
  ・ほうれん草入り卵焼き
  ・ブロッコリーナムル

娘は春休み。しばらくは夫だけのお弁当です。でも、娘もお昼ご飯は食べるので、ついでにお弁当箱に詰めています。お昼に”また!”作らなくても良いと思うだけでも気楽です。雨降りなので、部屋の中が暗いので写真の色が変。光って大事だなあ。

  Lunch box of 2005.03.17

  ◇ メニュー ◇

  ・フライドチキンサンド
  ・ウインナーロール
  ・アーモンドクリームくるくるパン

フライドチキンサンドには、セロリや人参の千切りにクレソンも挟もうと思っていたのに娘から「野菜はレタスオンリーで!」とリクエスト。色味の少ないサンドイッチになってしまいました。ショボン。

  Lunch box of 2005.03.16

  ◇ メニュー ◇

  ・照り焼きチキン
  ・れんこんの素揚げ
  ・オクラ
  ・筍の土佐煮
  ・親子風煮
  ・ブナピー焼き

今日のお弁当はなんとなくヘルシーなような気がします。お肉は「照り焼きチキン」だけで、あとは野菜を煮たり焼いたり。ああっ!でも、れんこんは油で揚げているし、オクラはマヨネーズで食べるのだった!それに親子風煮の中にもお肉は入れたっけ!やっぱり、”気”がするだけでした。(笑)

  Lunch box of 2005.03.15

  ◇ メニュー ◇

  ・エビフライ
  ・パスタサラダ
  ・南瓜の煮物
  ・チーズおつまみ
  ・ベーコンアスパラ
  ・牛肉の佃煮

びよ〜んと飛び出したエビのしっぽ。お弁当箱のふたをエイッ!と閉めたら折れてしまったような・・・。フタを開けたときには惨めなエビがゴロリと横たわっていると思われます。し〜らないっと。

  Lunch box of 2005.03.14

  ◇ メニュー ◇

  ・豚つくね
  ・たまごサラダ
  ・三色ソテー
  ・れんこんのすっぱい煮
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリー
  ・ソーセージ

ひ〜!作ったおかずを全部詰めてもお弁当箱に隙間が!!朝ご飯用に炒めたソーセージをお弁当用に変更。それで仕方なく隙間を埋めました。

  Lunch box of 2005.03.11

  ◇ メニュー ◇

  ・炊き込みご飯
  ・チキンチリソテー
  ・胡瓜のピリ辛浅漬け
  ・おじゃが明太和え
  ・たまご焼き
  ・アスパラガス

暖かくなると痛みやすい炊き込みご飯は入れられないので今のうちに。おにぎりに握ってみたら、大きいの、小さいのと大きさがバラバラに出来上がりました。なんで?私の性格を現しているのかしら。(笑)

  Lunch box of 2005.03.10

◇ メニュー ◇

 ・チキンカツサンド
 ・ベーコンチーズロール
 ・オニオンコーンぱん

いつもと変わらない配合なのに待てど暮らせど一次発酵が終わりません。生地がなかなか膨らんでこなくて発酵が上手くいかなかったようです。膨らまない。時間がない。膨らまない。時間があああ!と焦った朝からパン屋さんでした。1つの生地から3種類のつもりでしたが、チキンカツサンド用に成形した生地があまりにも小さかったので、冷凍庫からプチフランスを解凍して間に合わせました。思いっきりかぶりついて食べなければ!(笑)

  Lunch box of 2005.03.09

  ◇ メニュー ◇

  ・ポークde大葉チーズサンドソテー
  ・もやしのナムル
  ・おじゃが厚揚げ煮
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリーコーン焼き
  ・鮭の塩焼き

娘は期末試験中。今日は1、2、5時間目と試験なのでお弁当を持っていきました。2時間目が終わってから5時間目までずいぶん時間があくけど、遊んでないで勉強をしているかしら。( ̄~ ̄;)

  Lunch box of 2005.03.08

  ◇ メニュー ◇

  ・牛肉のレモン炒め
  ・牛蒡の胡麻煮
  ・かまぼこサンド
  ・お好み焼き風卵焼き
  ・ブロッコリー
  ・南瓜のベーコンソテー

今日も娘は入試のお陰でお休みです。なんと4連休!私、鼻水ずるずる、鼻づまり中なので、味見をしてもどれも良く分からない。すご〜く微妙なお弁当です。

  Lunch box of 2005.03.07

  ◇ メニュー ◇

  ・チリ風味ミートボール
  ・ひじきの煮物
  ・里芋とおさつの煮物
  ・たまご焼き
  ・カリフラワー
  ・ピーマンとウインナーのペッパー炒め

娘は学校で入試が行われるのでお休み。夫だけのお弁当。で、とっても地味なんです。
プチトマトもラディッシュもありません。何度も言いますが地味なんです。(笑)

  Lunch box of 2005.03.04

  ◇ メニュー ◇

  ・チーズまよパン
  ・ソーセージロール
  ・ハムたまごサンド

今日のソーセージロールはとってもチープ。魚肉ソーセージを使いました。パンの前で「(お弁当用は)どれにしようかな?」と形の良い物を選んでいたら、夫がやってきて「変な形のでもいいよ。カバンの中で潰れてることが多いから。」と言った。・・・。(><。)。。やっぱり潰れていたんだ!
大変悲しい事実発覚でした。それにしても写真の「チーズまよパン」のいびつなこと。チーズが雪崩を起こしてる。

  Lunch box of 2005.03.02

  ◇ メニュー ◇

  ・チーズパン
  ・シンプルマヨパン
  ・グリルチキン
  ・ポテトサラダ
  ・トマトカップ
  ・ソーセージ
  ・パイナップル

おかずがあるのでパンはシンプルです。中にスモークチーズの入っているものとマヨネーズをトッピングして焼いただけのパンです。あと、オマケにチョコチップパンを持っていきました。今日のお弁当は、娘の嫌がる大荷物となりました。(笑)

March, 2005  
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