・焼き肉ご飯
　　　・ニース風サラダ
　　　・バナナケーキ

昨日の広島の最高気温は３８℃でした。暑い！この暑さで私の思考回路も停止状態。お茶の飲み過ぎで脳みそまで浮腫んでしまったみたい。お弁当のおかずが考えられず、簡単なもので済ませてしまいました。そして、珍しくバナナケーキのおやつ付きです。昨日、焼いておきました。

　　　・カリカリチキン大葉風味
　　　・イカとピーマンのオイスターソース炒め
　　　・れんこんのすっぱい煮
　　　・たまご焼き
　　　・ブロッコリー
　　　・ゼンマイの炒め煮
　　　・ズッキーニのレモン風味

久しぶりのお弁当で私の必須アイテムのプリーツレタスを用意しておくのを忘れました。まっ、この暑い時期ですから、入れない方が良いのかもしれませんね。「ひじきふりかけ」と言うのを見つけたので、ご飯の上に乗せてみましたが、これはご飯に混ぜ込んだ方が良かったみたい。上に乗せただけでは、ご飯に髪の毛が張り付いているようで怖いです。（笑）

　　　・オムライス
　　　・簡単スペアリブ風ポーク
　　　・サラダ
　　　・メキシカンマンゴー

娘は夏休み、夫は出張中なのでお弁当はお休みです。昨夜のご飯の紹介です。
娘がオムライスを食べたいと言うので「たまには卵もいいっか！でも、痒くなっても知らないからね！」と卵料理を作ってしまいました。今朝もまだ痒い痒い症状は出ていないようなので今回は大丈夫だったのかな。簡単スペアリブ風ポークは、醤油、酒、ママレードに２日ほど漬け込んでオーブンで焼いただけですが美味しかったです。今回は適度に脂身のある肩ロースのブロック肉を使いました。

　　　・ミルクパン
　　　・ピタパン
　　　・サラミソーセージ
　　　・生野菜サラダ
　　　　トマト・セロリ・胡瓜・レタス
　　　・チーズディップ
　　　・ヨーグルト

娘は夏休み、夫は出張中なのでお弁当はお休みです。なので、朝ご飯の紹介です。先日の「パン焼きデー」に作ったパンを冷凍してあったので、それを解凍して野菜やサラミを添えただけの簡単朝ご飯です。オムレツなんかの卵料理があれば良いのでしょうが、卵は控え中なのでパスしました。ピタパンは、ポケットに野菜にサラミを突っ込んでサルサソースでさっぱりと食べました。朝からモリモリ食べて元気です。

　　　・焼き肉ピタパン
　　　・ベーコンロール
　　　・たまごチーズパン

今週、最後のお弁当は「朝からパン屋さん」です。
「焼き肉ピタパン」は普通のパン生地から作っているので、バターが入っているからなのか焼き色が付いてしまいました。でも、ちゃんと膨らんでポケットが出来ていました。
適当に作ってもなんとかなるものだわ！（笑）

　　　・鯖のネギ味噌焼き
　　　・ズッキーニとエビのマヨチリ焼き
　　　・だし卵焼き
　　　・春雨のツナ入り酢のもの
　　　　（柚子胡椒風味）
　　　・里芋の煮物

春雨を茹でる。オーブントースターで「マヨチリ焼き」を焼く。グリルでは鯖を焼く。卵焼きを焼く。の４つを同時進行。これだけ火を使えばやっぱり暑い！私の格好と言えば、首にタオルを巻き、Ｔシャツに短パン姿。とても人様にお見せできるような姿ではありませんね。（笑）　　久しぶりに「気まぐれレシピ」を更新しました。

　　　・チキンロール煮
　　　・煮たまご
　　　・コロコロポテト
　　　・茄子の生姜醤油マリネ
　　　・高野豆腐の煮含め
　　　・ブロッコリーナムル風

我が家のキッチンには窓がないので風が通りません。早朝の涼しい時間でも、炊飯器の湯気にコンロの火。換気扇を回しても熱気が隠りがちなので、私は朝から汗だくだくです。この暑さに無性に腹が立ってきて、お皿を投げつけたくなる衝動に駆られましたがグッと我慢。「暑い」「汗をかく」のが嫌いな私には辛い。（涙）それに比べたら早起きなんて「屁のかっぱ」の楽勝です。（笑）

　　　・フライドチキン風ソテー
　　　・ボイルオクラ　（味噌マヨネーズ）
　　　・アスパラ＆人参の２色ソテー
　　　・春雨のピリ辛甘酢和え
　　　・南瓜のハーブ焼き
　　　・親子煮風

フライドチキンにしたいところをグッと我慢。カロリーオフの為に少量の油でソテーしました。「２色ソテー」「南瓜のハーブ焼き」もボイルで火を通してから少量のゴマ油やオリーブを使ってさっと炒めて味付けをしました。お弁当のおかずって、どうしても油を使うことが多く高カロリーになってしまいます。反省。「ボイルオクラ」のオクラの２本分は、茹でる前はきれいなピンク色でした。それがどうしたことでしょう！茹でたら汚い色に変身！がっかり。夫にも娘にも「腐っているのではない」と説明しておきました。

　　　・エビチリ
　　　・ポテトサラダ
　　　・牛蒡と蒟蒻の煮物
　　　・なす＆ピーマンのピリ辛味噌炒め
　　　・笹蒲鉾の大葉チーズサンド
　　　・ズッキーニ＆ブナピーオーブン焼き
　

今日は、朝一番から出掛けていたので遅い時間の更新です。
このお弁当は、夫が食べる時間がなくなってしまったため、（夫と一緒に出掛けていたので）私が持ち帰ってゴミ箱に捨てられました。長時間持ち歩いていたので、さすがに食べるのは怖いです。涼しい所にばかりいたので大丈夫な気もするけどな・・・。でも捨てました。「もったいないオバケ」が出て来るかしら。

　　　・カツサンドバーガー
　　　・ハンバーガー
　　　・種なし巨峰

今日は朝からパン屋さんではありません。バンズは昨夜のうちに焼いておきました。
ハンバーグは牛肉100%。あまり捏ねないで作ってあるので、ファーストフード店の様なモソモソとした感じに出来上がっていると思います。（笑）今朝は、ハンバーグを作る。トンカツを作る。野菜を切るだけだったので手早く出来上がり時間が余裕でした。朝の5時からアイロンかけしちゃった。（笑）

　　　・キツネご飯
　　　・グリルチキンサラダ
　　　・鮭のハーブパン粉焼き
　　　・アスパラベーコン
　　　・だし巻き卵
　　　・パプリカのオイスターソース和え
　　　・南瓜のさっと煮

「キツネご飯」は、酢飯に油揚げを甘辛く煮たもの、甘酢生姜、大葉を混ぜ込んであります。
お稲荷さんを作るのが面倒になり簡単は方へと変更しました。（笑）
今日も目覚ましが4時前に鳴りました。確か、昨夜、タイマーの時間を直したはずなのに・・・。
ここでもう一度寝てしまうと、きっと寝過ごしてしまうのでモソモソと起きました。うちの目覚まし時計はいったい何分進んでいるのだろう？あ〜、眠い。

　　　・焼き肉ご飯
　　　・ポテトのバジル風味
　　　・ブロッコリーナムル
　　　・エビのレモンマリネ
　　　・アメリカンチェリー

娘の学校は、今年から各教室にクーラーが設置されました。毎日、快適に過ごせているようです。
そのお陰で、私も夏場のお弁当の心配が少し減りました。

　　　・オニオンマヨブレッド
　　　（玉ネギ・コーンの缶詰）
　　　・ウインナーロール
　　　・ポテぴりチーズパン
　　　（じゃが芋・ブロッコリー
　　　　　・チェダーチーズ

今週最後のお弁当は「朝からパン屋さん」です。
「オニオンまよブレッド」は、たっぷりの玉ネギスライスとコーンをマヨネーズ・で和えて乗せてあります。粗挽き胡椒を利かせて味のアクセントに。「ポテぴりチーズパン」は、ゆでた角切りポテトに少量のマヨネーズで下味を付け、チリパウダーを利かせてブロッコリーとチェダーチーズと一緒に焼いてあります。「ウインナーロール」は、ソーセージにパン生地を巻いて焼いただけのシンプルパンです。

　　　・鮭の塩焼き
　　　・チーズサンドポーク
　　　・ピリ辛煮物　（牛蒡・人参・蒟蒻）
　　　・さつま芋のほっこり煮
　　　・野菜のすっぱい炒め
　　　・卵焼き（夫のみ）

「野菜のすっぱい炒め」には、キャベツ、赤と黄色のパプリカが入っています。
味見をしようとキャベツをあ〜〜〜ん、パクッ。と、なるはずだったのに「熱い！熱い！あち〜〜〜い！」細切りにしたキャベツが口に入る前にピロ〜ンと私の唇に張り付いてしまいました。朝から散々な目に遭っております。涙

　　　・ハンバーグのトマト煮
　　　・南瓜の煮物
　　　・ブロッコリーのマヨパン粉焼き
　　　・小松菜の和え物
　　　・玉ネギの甘辛煮

お弁当に入れるプチトマトはやっぱり不評です。特に「Tsutties印」のプチトマトは皮が固くて固くて食べられない！のです。（＞＜。）。。その代わりに、最近はラディッシュを入れています。でも、これもきっとそのうち飽きて苦情が来ることでしょう。次の赤色を探しておかなくちゃ！

　　　・鶏のにんにく醤油煮
　　　・煮たまご
　　　　（にんにく醤油煮の煮汁で）
　　　・小松菜のさっと炒め
　　　・からふるビーフン
　　　・グレープフルーツ

鶏のもも肉をにんにく醤油でコトコトと煮たものをご飯の上に乗せました。ご飯も餅米を加えてあるので少しだけもっちり。鶏の煮汁もご飯にかけて♪煮たまごを作るのに茹でた卵。あまりにも半熟過ぎてしまいました。皮を剥いてしまたので茹で直すわけにもいかず、電子レンジで恐る恐る加熱しました。レンジで卵を加熱するのには要注意！気を付けないと「爆発たまご」が出来上がります。卵が飛び散って熱いし掃除は大変だしの危険物です。ちなみに私は爆発させた経験ありです。（笑）

　　　・豚の唐揚げネギソース
　　　・おじゃがのそぼろ煮
　　　・牛蒡の3色ソテー
　　　・胡瓜の梅昆布和え
　　　・だし巻き卵焼き
　　　・ちくわの磯辺揚げ

壊れたデジカメを夫が直してくれました。「直ったよ〜。」と渡されて私が電源を入れたらまた動かない！「また壊したのか！」と夫。いやいや、私は電源を入れただけです。それもあなたの目の前で。結局、もう一度直してもらって今は快調に動いています。私の手は物を壊す”力”でもあるのかしら。（笑）「怪力」と言う意味ではなくて、不思議な力の方ですよ。（笑）

　　　・鶏の唐揚げ
　　　・ジャーマンポテト
　　　・焼きトウモロコシ
　　　・そうめん瓜のサラダ
　　　・ブロッコリーごま和え
　　　・ゼンマイの炒め煮
　　　・なめ茸入り卵焼き　（夫だけ）

今日の黄色はとうもろこしです。これっておかずになるかな？唐揚げを作る時は、にんにく醤油、酒、生姜で薄くした味を付け、片栗粉と同量の唐揚げ粉を足して衣にしています。今日は、その唐揚げ粉が見つかりませんでした。いつもの場所、引き出しの中にありません！う〜ん。もう一度開けたら出てきたりして♪と、引き出しを開け閉めするアホなことをやっていましたが、結局見つからず。慌てて、お醤油を足したりして味を濃くしました。唐揚げ粉は何処？クラフトテープの時の様にまた冷凍庫か？（笑）

　　　・ビスケットぱん
　　　　（ベーコン・チーズ・パセリ入り）
　　　・トマト煮込み
　　　・南瓜のハーブソテー
　　　・カリフラワーのピクルス
　　　・オニオンリング
　　　・ブロッコリー

暗〜いお弁当だあ。ショボン。（＞＜。）。。卵焼きを入れなくなってからどれくらい経ったかな。やっぱり黄色が無いというのは寂しいです。娘がアトピーで卵を食べないようにしているので作らないのですが、夫のお弁当にだけでも入れようかな〜。今頃言っても遅いけど、南瓜の皮を剥いておけば、もう少し黄色が映えたかな。（涙）