2008    
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  Lunch box of 2008.09.30

  ◇ メニュー ◇

  ・焼肉ごはん
  ・蓮根のピリ辛すっぱい煮
  ・粉ふきいも
  ・しば漬け&梅干し


  Lunch box of 2008.09.29

  ◇ メニュー ◇

  ・ぶりの柚香焼き
  ・肉詰めパプリカ
  ・なめ茸入り卵焼き
  ・ゴーヤの梅昆布和え
  ・栗と根菜の煮物


  Lunch box of 2008.09.26

  ◇ メニュー ◇

  ・チキンハムサンド
  ・野菜チーズパン
  ・メロンパン


本日は「朝からパン屋さん」です。メロンパンのクッキー生地やチキンハムは昨夜のうちに用意しておきました。メロンパンなんて、すご〜〜〜〜く久しぶりです。いつもはクリームチーズで作ったクリームを入れますが、今回はシンプルに中身は入っていません。私には物足りないかも・・・。チキンハムサンドにはレタス・胡瓜・トマトも挟んであります。食べるまでには時間があるので、水気が出ないようにと考えた順番で乗せていったらトマトと胡瓜の存在が見えなくなりました。食べるときは一口でガブリ!関係ないかな。(笑)

  Lunch box of 2008.09.25

  ◇ メニュー ◇

  ・鶏のカレー風味ソテー
  ・おじゃピリ辛味噌煮
  ・春雨の酢の物
  ・ブロッコリー
  ・ネギ入りたまご焼き
  ・大根葉のナムル


大根葉のナムルは、畑の大根の間引き菜です。間引き菜と言っても、まだ小さくて「食べられる?」と言うものが多かったので、畑で一瞬「捨てようかな。」と思ったのですが、「いやいや、もったいない!」と持って帰りました。お掃除をしたら更に減ってしましましたが、それでもちゃんと一品出来ました。うちの畑は無農薬。春から始めた野菜作りですが、この半年で買わなかった野菜がいくつかあります。おかげで農薬の摂取量はずいぶん減ったのじゃないかな。このまま無理をせず、少しずつ少しずつでも続けたらいいな!

  Lunch box of 2008.09.24

  ◇ メニュー ◇

  ・ササミのフライドチキン風
  ・きんぴら牛蒡
  ・パスタサラダ
  ・たまご焼き
  ・網焼きエリンギ
  ・ブロッコリー


  Lunch box of 2008.09.23

  ◇ メニュー ◇

  ・ちらし寿司
  ・牛肉と万願寺唐辛子のピリ辛炒め
  ・三色ソテー
  ・ツナチーズ揚げ
  ・ニューベリー


  Lunch box of 2008.09.22

  ◇ メニュー ◇

  ・チーズ&大葉サンドカツ
  ・茄子の胡麻味噌煮
  ・蓮根とツナのサラダ
  ・根菜の煮物
  ・たまご焼き


ますます夜明けが遅くなって来ています。また起きられない辛い季節がやって来る。。。秋は好きな季節だけど、目覚まし時計を置く場所が、お布団から徐々に徐々にと遠くなって行く季節でもあります。(笑)

  Lunch box of 2008.09.19

  ◇ メニュー ◇

  ・豚から揚げ
  ・おかかオクラ
  ・かぼちゃのマヨチリ焼き
  ・たまご焼き
  ・れんこんの酸っぱい煮
  ・海老の網焼き
  ・ブロッコリー


  Lunch box of 2008.09.17

  ◇ メニュー ◇

  ・鮭の幽庵焼き
  ・豚の野菜巻き焼き
  ・ブロッコリー
  ・たまご焼き
  ・かまぼこ
  ・キノコ端バター醤油炒め


  Lunch box of 2008.09.16

  ◇ メニュー ◇

  ・シシカバブ風
  ・網焼き万願寺唐辛子
  ・肉じゃが
  ・ネギ入りたまご焼き
  ・アスパラソテー
  ・???


  Lunch box of 2008.09.12

  ◇ メニュー ◇

  ・肉詰めピーマン
  ・ゴーヤの梅昆布和え
  ・キノコの煮物
  ・たまご焼き
  ・レンコンと人参のきんぴら
  ・ブロッコリー


  Lunch box of 2008.09.11

  ◇ メニュー ◇

  ・カツサンド
  ・ピザパン
  ・ドーナツパン


すご〜〜〜〜く久しぶりの「朝からパン屋さん」です。お弁当分のお米が無くて・・・急遽です。いつも通り300gの粉を捏ねて3種類。カツを揚げるついでにドーナツパンも揚げました。「朝からパン屋さん」は時間は掛かるけど、いつものお弁当作りに比べたら楽チンなんです。あれこれおかずを考えなくても良いし、お弁当箱に詰めなくてもいい。なんと言っても、夜、お弁と箱を洗わなくてもいい♪(笑)そんなことを思い出した朝でした。また、たまには「朝からパン屋さん」を復活させるかな。

  Lunch box of 2008.09.10

  ◇ メニュー ◇

  ・マグロバーグフライ
  ・ミートボール
  ・きのこと山菜煮
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリー
  ・牛肉と牛蒡の時雨煮


昨日、いざと言うときの為に買ったレトルトのミートボール。それが、もう!今朝使うことになるとは。どうしても埋まらない隙間。急いでミートボールを温めて詰め込みました。いざと言う時って、意外に早くやって来るのね・・・。

  Lunch box of 2008.09.09

  ◇ メニュー ◇

  ・おにぎり
  ・鶏の唐揚げ
  ・ポテトサラダ
  ・たまご焼き
  ・竹輪チーズ巻き
  ・ピーマンきんぴら


  Lunch box of 2008.09.08

  ◇ メニュー ◇

  ・焼肉丼風
  ・たまごサラダ
  ・ジャーマンポテト
  ・沢庵


  Lunch box of 2008.09.05

  ◇ メニュー ◇

  ・そぼろご飯
  ・にんじんサラダ
  ・ブロッコリー
  ・かぼちゃ煮
  ・南瓜の煮含め
  ・竹輪とチーズのかき揚げ


  Lunch box of 2008.09.04

  ◇ メニュー ◇

  ・エビのオーロラソース
  ・ツナチーズ揚げ
  ・れん根とさつま芋のレモン煮
  ・たまごの袋煮
  ・ピーマンと蒟蒻のピリ辛炒め


今、畑でジャンジャカと収穫できるピーマン。たくさん収穫出来るのは嬉しい!でも、あまり多いのは食べるのが追いつかなくて苦しい。。。毎日、毎日、ピーマン食べてます。ピーマンって1本の苗からでもすご〜く採れるのですね。もうビックリです!ちなみに今夜もピーマン!!麻婆茄子にどっさり加えるつもりです。主役はナスかピーマンか?って感じに。(笑)

  Lunch box of 2008.09.03

  ◇ メニュー ◇

  ・肉詰めピーマン
  ・イカ焼き
  ・ブロッコリー
  ・明太子入りたまご焼き
  ・南瓜の煮含め
  ・ゴーヤの梅昆布和え


  Lunch box of 2008.09.02

  ◇ メニュー ◇

  ・海苔弁ご飯&明太子
  ・豚バラの野菜巻き焼き
  ・パスタサラダ
  ・おじゃが煮っ転がし
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリー
  ・ソーセージ


おかずになりそうな物が有るようで無かった冷蔵庫の中身。なんとかかき集めて作りました。でも、出来上がってみれば、あれ?娘が好きそうなお弁当じゃない?と言うのが出来上がりました。(ブロッコリーは除く。笑)作るより、考えていた時間の方が長かった今朝のお弁当作り。

  Lunch box of 2008.09.01

  ◇ メニュー ◇

  ・鶏の味噌漬け焼き
  ・ひじきの胡麻煮
  ・ブロッコリー
  ・たまご焼き
  ・ブロッコリー
  ・網焼きエリンギ
  ・がんものサッと焼き


鶏の味噌漬け焼きは簡単に出来て美味しい一品です。前日の夜に鶏のもも肉を味噌ダレ(味噌+酒+砂糖+粉山椒)に漬けて(ビニール袋を使用)、朝はオーブン(200℃で20〜25分)で焼くだけ。本当はグリルで焼きたいところなんですが、すごく焦げやすいのです!グリルで焼いた方が皮がパリッと香ばしく焼けるので美味しいのですが、朝から真っ黒に焦がして気分が悪くなるのも嫌だし、ずっとグリルに張り付いて様子を見ているのも時間がもったいない!オーブン任せが一番お手軽です。

September, 2008  
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