・鶏のすっぱい煮＆煮卵
　　・ポテトサラダ
　　・ブロッコリー
　　・しば漬け
　　・オレンジ


鶏と卵は昨夜のうちに煮て、味を含ませておきました。今朝は温め直すだけ！楽チン♪あとは簡単にブロッコリーを茹でたり、ポテトサラダを作るだけ。珍しく、バタバタとしない朝でした。こう言うのが理想なんだけどなあ。毎日、こうでありたい！

　　・肉じゃがコロッケ
　　・網焼きパプリカ
　　・切り干し大根煮
　　・お好み風たまご焼き
　　・豚のエノキ巻き焼き


肉じゃがをした翌日の定番お弁当おかずの肉じゃがコロッケ。コロッケ用の味付けに粗挽き胡椒を加えます。この胡椒が大切なような気がします。肉じゃがだけの味付けでも美味しいのですが、胡椒が利いているとグッと味が引き締まります。

　　・薄切り豚のケチカツ
　　・鮭の塩焼き
　　・たまご焼き
　　・きんぴら牛蒡
　　・ブロッコリー

　　・肉詰めピーマン
　　・マカロニツナサラダ
　　・ほうれん草炒め
　　・チーズ入り薩摩揚げ
　　・れんこんと豚の煮物

　　・ハムチーズ春巻き
　　・牛肉とおじゃがのしぐれ煮
　　・キャベツ入り卵焼き
　　・ブロッコリーナムル
　　・れんこんサラダ
　　・エビマリネ


昨夜、帰宅した夫が「もう今日は大変だったよ。」と言います。仕事で大変なことがあったのかと思い、「そりゃ、大変だったね〜。で、何が？」と聞いてみると、「うわっ！それは大変！！申し訳ない。」と私が誤ることでした。何が大変だったかというと、お弁当用のお箸が片方ずつ違っていたこと。朝、食器棚の引き出しから出すときに間違えたみたいです。ちゃんと確認したつもりだったのですけどね〜。”つもり”でしかなかったみたいです。。。片方は、いつものお箸と似たような色の違うお箸を入れていました。やっぱり老眼かしら・・・。（涙）

　　・ささみチーズロール
　　・はちくと豚肉の煮物
　　・三つ葉入り卵焼き
　　・ちくわ胡瓜
　　・小かぶの即席漬け
　　・網焼きピーマン


昨日は娘だけのお弁当。今日は夫だけのお弁当。食べる人が違うのだから、いっそのこと昨日と同じお弁当を作ろうかとも思いました。メニューを考える手間が省ける。心の奥で「ちゃんと作りなよ〜！」と天使が囁き、ついでに「同じでいいじゃん！」とも悪魔が囁く。（笑）結局は天使が勝って、別の物を作ったのですけどね。竹輪は似たようなものになってしまいました。「えっ？竹輪だけ？卵焼きは毎日入ってるじゃない。」と言う厳しい突っ込みは無しにして。（笑）

　　・豚肉のスタミナ煮
　　・親子煮風にんじん
　　・粉ふきいも
　　・竹輪のチーズ巻き
　　・スナックえんどう
　　・ソーセージ


夫は出張。娘だけのお弁当です。いつもだったら緑の野菜はブロッコリーだけど、今日はお豆。たぶん、ブロッコリーと同じくらい豆も好きじゃない娘。だからと言って、食べられないわけじゃないですが、ただの塩茹でのお豆にはクレームが付きそうです。その代わりと言ってはなんだけど、好きなおじゃがを入れておいたよ〜♪（笑）

　　・おにぎり
　　・味付けがんも
　　・甘酢肉団子
　　・たまご焼き
　　・ブロッコリー
　　・ゴールデンキウイ

　　・舞茸と牛肉の炒め物
　　・牛蒡天ぷらと
　　　人参天ぷらの甘辛煮
　　・ほうれん草胡麻和え
　　・たまご焼き
　　・ブロッコリー

　　・炒飯
　　・味噌漬けサーモン焼き
　　・ブロッコリー
　　・チーズ粉ふき芋
　　・れんこん金平
　　・ラディッシュ漬け物


昨夜は私とｍすめがお弁当の残りの巻き寿司といなり寿司を食べたのでご飯が沢山残ってしましました。なので、今日のお弁当は炒飯。卵・ハム・ネギのシンプルな炒飯。ウェイパーを加えて味付けしてあります。

　　・チキンカツ巻き
　　・いなり寿司
　　・ほうれん草胡麻和え
　　・たまご焼き
　　・ソーセージ
　　・ラディッシュ漬け物


今日はお寿司。今回はいなり寿司のお揚げも、ちゃんと自分で煮含めました。やはり買ったレトルトとは大違い。自分の味ですから美味しかったです。お弁当箱に詰めてみたら、微妙で嫌な隙間が。冷蔵庫に首を突っ込み物色。２本だけ残っていたソーセージを大慌てで焼いて詰めました。火が通りやすいようにササミを細めに切って揚げたのですが、２本並べて巻いてみたら切り口が豚の鼻みたい。（笑）なんだか締まりのない巻きずしになりました。

　　・鶏手羽唐焼き
　　・南瓜の煮物
　　・海老のハーブ焼き
　　・ネギ入り卵焼き
　　・ブロッコリー
　　・きんぴら牛蒡


鶏手羽は唐揚げじゃなくて、唐焼き。（笑）揚げ物が出来るほど油が残っていなかったのであるだけの油で揚げるように焼きました。なので唐焼き。（笑）鶏の手羽先は面倒でしたが、骨を抜いてあります。やはりお弁当では食べやすい方が良いかなと思って。しかし、骨抜きは面倒でしたわ。夜中にやる作業じゃないと思いました。（珍しく前日に仕込み。）

　　・おにぎり　２種
　　・豚肉中華風天ぷら
　　・マカロニサラダ
　　・ブロッコリー
　　・たまご焼き
　　・椎茸の甘辛煮
　　・ラディッシュ漬け物


おにぎりを握ったは良いけど、海苔が無かった！その代わりにとは言ってはなんだけど、ラップを巻いておきました。ラップは食べられないけどね。（笑）急に思い立って、干し椎茸を甘辛く煮ようと思いました。時間を掛けてお水で戻せればいいのだけの、そんな時間はなし！ボールにぬるま湯＋砂糖を用意して、時間短縮で戻しました。電子レンジを使うやり方もあるのだろうけど、私はレンジを使うのが苦手なので、急いでいるときはいつもこの方法です。意外と早く戻りますよ。

　　・豆腐ハンバーグ
　　・舞茸の煮物
　　・網焼きパプリカ
　　・ウインナー巻きたまご
　　・ブロッコリー
　　・南瓜サラダ


ちょっぴりだけ残っていた豚挽肉。お豆腐を加えて嵩増しして、そしてヘルシーなハンバーグにしました。ベランダからセージも摘んできて風味のアクセントに。嵩増しをしたとは言え、二人分のハンバーグを作るのに丁度の量。そこを１人分の量を少しずつ量を減らして、私の分のちっこい１個を作りました。（笑）お陰で味見も出来たし、お昼ご飯のおかずも出来ました。なかなか美味しかったです。

　　・海老フライ
　　・肉じゃが
　　・高菜蕾菜とほうれん草のおかか和え
　　・たまご焼き
　　・焼きしめ鯖
　　・ラディッシュの漬け物


隣に座ってPCをしていた夫が何かを呟いていました。よく聞いてみると「たまごが２つ。たまごが２つ。」と言っています。何？と思い夫のPCの画面を見ると、うちのサイトのお弁当のページを見ていました。毎日のように入っている卵焼きを確認していったようです。そして「えっ〜！こんなに毎日、卵焼きって入ってたっけ？」と。（笑）そんなことが少し前にあったのですが、お弁当を作りながらそのことを思い出して、「今日の更新ネタにしよっ！」っと考えていたら、夫のお弁当箱に卵焼きを入れるのをすっかり忘れていました。詰めながら、なんか物足りないかな？とは思ったんだよね。気が付いたのは夫が出掛けてから。「可哀想なことをしたなあ〜。」と、たった二切れの卵焼きごときのことで、心が痛んでいた半日でした。そんな卵焼き、お昼に私が代わりに食べておきました。そこで心の痛みは消える。（笑）

　　・おむすび
　　・いなり寿司
　　・豚と茄子のタレ焼き
　　・粉ふきいも
　　・たまごサラダ


いなり寿司のお揚げはズルをして、買ったきたパックの物です。娘からクレーム。。。「いつものいなり寿司じゃない！買ってきたお揚げは嫌い！！」と。家で炊いたお揚げの方が、そりゃ美味しいに決まってるじゃないですか！（笑）でも、たまには手軽なものを使って手抜きをしたかったんだよ〜。だって、ゴールデンウィークなんだもん！

　　・オムライス
　　・焼き餃子
　　・パスタサラダ
　　・奈良漬け


オムライスに焼き餃子なんてトンチンカンな組み合わせ。（笑）餃子は前夜の残り物なんです。入れるおかずがなかったので、「まあ、いっか！娘だけのお弁当だし♪」と言うことで入れてしまいました。娘、この日は、ナメコ汁が飲みたい気分だったらしく、お昼にインスタントのカップのナメコ汁を買ったそうです。そして、いざお弁当箱のフタを開けるとお弁当はオムライス。「合わないやん！」と叫んだそうです。（笑）そんなこと知らないもんね〜。（笑）