・牛焼肉風焼き
　　・焼き明太子
　　・たまご焼き
　　・里芋と厚揚げのネギ味噌煮
　　・ほうれん草のお浸し
　　・五目豆


３日分のお弁当を一気に更新しました。
五目豆は昨夜の残りを温め直して入れました。考えて見れば、これって、お弁当のおかずとしてはとても食べにくい一品ですよね。お豆だって一粒ずつ拾わないといけないし。（笑）「一品、楽チン出来るわあ！」くらいにしか考えていませんでしたわ。

　　・チキンのトマト煮込み
　　・豆苗ナムル
　　・れんこんの明太和え
　　・たまご焼き
　　・厚揚げの煮含め

　　・チキンピカタ
　　・網焼きピーマン
　　・ブロッコリー
　　・粉ふきいも
　　・きのこと揚げの甘辛煮

　　・鶏とネギの焼き鳥風
　　・かぼちゃの塩煮
　　・ピリ辛胡麻ブロッコリー
　　・牛蒡天ぷら甘辛煮
　　・パスタサラダ


夫のお弁当箱にご飯詰めて、おかずも詰めてみたら大変！隙間が空いてしまう。（涙）何かもう一品を詰めようと思っても、そんなおかずは見当たらないし・・・。仕方がないので、おかずをお箸で少〜〜しずつ広げて場所を埋めました。（笑）お弁当箱を鞄の中で傾けて持って行ってたら、きっと大きな隙間が空いていると思います。ただでさえ地味なお弁当が、もっと可哀想な姿へと。

　　・鶏天
　　・南瓜のサラダ
　　・網焼きシシトウ
　　・きんちゃく卵
　　・ブロッコリー
　　・舞茸のバター醤油焼き


赤い彩りの物が何もなくて、いつも寂しいお弁当ですが、今日は赤を入れてみました。茹でた人参！（笑）これって入れてもらっても全然嬉しくないですよね。むしろ、嫌がらせか？と思われそうです。でもね〜、やっぱり、赤が入るのと無いのとでは雰囲気が違うのですよ〜。たった１つなのにちょっぴり華やかに見える。苦情を言われるのを覚悟で入れました。（笑）

　　・肉団子と揚げレンコンの甘酢あん
　　・ツナチーズ餃子
　　・たまご焼き
　　・もやしナムル
　　・カレー風味三色ソテー


昨夜の餃子の皮が残っていたので、中身は違うけど今日のお昼も餃子です。焼き上がった最後にじゅわっとお醤油を少し垂らして皮に焼き付けました。焦げたお醤油味も美味しい♪豚の挽肉も残っていたので、肉団子へと変身。今日は昨夜の残り物の材料でおかずを作っています。だって、もやしも中華風サラダの残りなんですもの。（笑）

　　・豚とキャベツのソース炒め
　　・ナスの生姜醤油マリネ
　　・ツナれんこん
　　・ジャーマンポテト
　　・舞茸と牛蒡煮＋炒り卵


あと少しだけ。・・・少し。。。と、コタツでウトウト。はっはっは！いつの間にか３０分も過ぎてた！（笑）

　　・海苔弁ごはん
　　・鶏の唐揚げ
　　・インディアンたまご
　　・味付きがんも焼き
　　・ピリ辛ブロッコリー
　　・キャベツと竹輪の胡麻味噌和え

　　・豚生姜焼き＆キャベツ炒め
　　・切り干し大根煮
　　・お好み風卵焼き
　　・小松菜とエノキお浸し
　　・ツナマヨ焼きブロッコリー


こんなに寒い日が続くと、「お昼のお弁当（ご飯）もさぞかし冷たいだろうなあ。」と思うのだけど、だからと言って保温のお弁当箱を用意しても、「持っていくのに嵩張るから！」と、絶対に使わないだろうし・・・。１年を通して、お弁当を食べるのに絶好のコンディションの季節ってとっても短いと思う。。。で、それはいつ？

　　・チーズ巻きササミ焼き
　　・豚とピーマンの
　　　　オイスターソース炒め
　　・たまご焼き
　　・里芋の柚子味噌煮
　　・インゲンの胡麻和え
　　・人参ナムル


娘は今までずっと、お茶をペットボトルに入れて持って行ってましたが、夫は自販機でお茶のペットボトルを買っていました。最近は夫も娘を見習い（？）、家からお茶を持って行っています。我が家も少しずつエコライフ。

　　・鶏ささみベーコン巻き
　　・牛蒡と牛肉の時雨煮
　　・人参の親子煮風
　　・蓮根の柚胡椒マヨ炒め
　　・板わさ


鶏ささみのベーコン巻きはオーブンで焼いたし、今日は卵焼きじゃなくて卵とじなのでフライパンは不要。おおっ！おおっ！今日はフライパンを使わず、カロリーの低いお弁当が出来そう！と思ったものの、お弁当にしてはあっさりしすぎている？と思い、急遽、レンコンをマヨネーズ炒めにすることにしました。焼いたマヨネーズって美味しいし、油も分離するのでちょっとはカロリーオフになるかな？と思ったり・・・。みんなを起こす前に余裕で出来上がったお弁当。この後、とんでもない悲劇が待っていようなんて、この時には考えもつかず・・・。朝ご飯用に温めコーンスープのお鍋。オムレツを作ろうとお鍋を移動させようと（素手で）持つと、当たり前だけど熱かった！で、次の瞬間、お鍋が手から落ち、ガスコンロにスープが半分ほどこぼれる。あ〜あ、朝っぱらからこんな災難！！お弁当を作り終えて、洗い物を済ませ、一旦、片付けをしてあったのに〜！まさかガスコンロの大掃除をする羽目になるとは思いもよりませんでした。悲劇。。。

　　・豚ヒレに味噌漬け
　　・ほうれん草ナムル風
　　・卵とウインナーチリ炒め
　　・キノコの甘辛煮
　　・粉ふきいも


まだ週の半ばなのに献立に行き詰まる。困った！困った！！と慌てながら、な〜〜んとか作ったお弁当です。毎日、同じような素材ばかり。本当に困ってるんです。（涙）

　　・鮭の漬け焼き
　　・里芋のにっころがし
　　・ピリ辛ブロッコリー
　　・たまご焼き
　　・野菜のかき揚げ
　　・明太れんこんサラダ


まだまだ寒いのですが、ほんの少しずつ夜明けが早くなり、夕暮れが遅くなって来ています。季節はちゃんと過ぎていっているようです。でも、春が来るとヤツも来る！！また嫌な季節だなあ。ああ、花粉さえ飛んで来なければ・・・。とっても美しく良い季節なのに。ヤツがとっても憂鬱。。。

　　・チキンカツ
　　・おじゃが明太子和え
　　・ブロッコリー胡麻和え
　　・たまご焼き
　　・ひじき煮


友達とオールでカラオケと言う娘、今夜は帰ってこないので娘の嫌いな「おでん」が晩ご飯のメインです。夜が”煮物”なので（笑）、お昼はド〜ンと揚げ物にしました。朝から揚げ物をするのは嫌ではないのですが、フライ用の衣付けをするのは手が汚れるし面倒なので嫌！これだけは寝る前に済ませておきました。ひじき煮は昨夜の残り物。今朝はちょっと楽チンなお弁当でした。オールでカラオケなんてしたことない！娘よ、私も連れて行っておくれよ〜〜〜。学校の前で「来ちゃった♪」って待っていたら大ヒンシュク？娘の呆然とする顔が目に浮かぶ。（笑）いやいや、そんなこと、絶対にしませんけどね。

　　・煮込みハンバーグ
　　・香味野菜きんぴら
　　・かぼちゃの煮含め
　　・ブロッコリー
　　・ほうれん草と卵サラダ
　　・キノコソテー


香味野菜きんぴらは、ピーマン・人参・セロリの臭い野菜トリオです。（笑）うわあ〜！嫌いなものばっかり！！と言う子供も多そう。まあ、そう言わないで。（笑）ごま油で野菜を炒めたら、お酒・砂糖・醤油・少しの和風顆粒だしで甘辛く炒め煮して、仕上げにすり胡麻をドバッと加えて、はい！出来上がりの一品。唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいです。

　　・鮭の塩焼き
　　・塩豚と野菜炒め
　　・肉じゃが
　　・たまご焼き
　　・ほうれん草と
　　　　　焼きエリンギのお浸し

　　・鶏の生姜焼き
　　・ぜんまいの煮物
　　・かぼちゃサラダ
　　・キャベツの即席漬け
　　・たまごの味噌漬け


火曜日は夫が早く出勤する日なので朝は焦ります。毎度のことなのでやっと反省し（笑）、昨夜のうちに出来るだけの下準備をしておきました。キャベツの即席漬けなんて、本当は全然即席じゃなくて一晩漬かっていたりします。（笑）６時前には余裕で出来上がり、せっせとアイロン掛けしてました。やれば出来るじゃない、私！

　　・豚と牛蒡の甘辛煮
　　・お好み風卵焼き
　　・ちくわのカレー味天ぷら
　　・ピリ辛ブロッコリー
　　・山芋のベーコン巻き


暑い日も寒い日も、１日の始まり一番にはお湯を沸かして暑いお茶を飲みます。ふう〜っと一息ついたらお弁当作り。ブロッコリーだったり、ジャガイモだったり、パスタだったりと、その日によって茹でる物は違うけど、「茹でる」ことから始めます。次は煮物で最後は焼く、揚げるが私の手順です。皆さんは、どんな順番でやっていますか？人それぞれにやりやすい順番があると思います。よかったら教えて下さい。