・手作りパン＆バター
　・オーブン焼き
　・鶏ささみのシソ揚げ
　・ゆで卵
　・ころころポテトサラダ
　・ナポリタンスパゲティー
　・ピクルス

おかずのネタに困ってきた！毎度、ワンパターンです。
誰か Ｈｅｌｐ ｍｅ 〜〜〜〜〜!（笑）
今日のパンはハワイで買ってきたマフィン型に入れて焼いてみました。焼き上がりはキノコのようにコロンとして可愛い♪
でも、写真では分かりにくいかな。（涙）

　・おむすび
　・牛肉の野菜ロールフライ
　・カボチャの煮物
　・エビのパセリ風味ソテー
　・厚揚げのネギ味噌煮
　・ブロッコリー
　・新生姜の甘酢漬け

今年は初めて梅干しを漬けてみました。その中から赤シソの葉っぱを１枚拝借しておむすびに巻いてみました。でも１個だけ。（笑）梅干しも外で干したいのに太陽にお目にかかれない。
今年の夏はいったいどうなってるの？？？

　・のり弁ごはん
　・豚とピーマンのオイスター炒め
　・ごぼうと人参の煮物
　・鮭の塩焼き
　・春雨の酢の物
　・ちくわの磯辺揚げ
　・野沢菜漬け

朝の早くからいきなりの停電！（雷が鳴っていたわけでもない）我が家のキッチンは窓がないので電気を点けないと真っ暗です。げげげっ〜！何も見えない。鮭の焼け具合もわからん！
ウロウロしているうちにポチっと電気は復旧。その後、「さあ、お弁当箱に詰めましょ♪」てな時にまた停電！朝の忙しいときに停電なんかするなよ〜。

　・鶏のトマトチリ炒め
　・ナスの生姜醤油マリネ
　・エリンギのたれ焼き
　・なめ茸＆ネギ入り卵焼き
　・アスパラ
　・胡瓜と梅のちくわ巻き

久しぶりのお弁当作りです。早起きも出来て気合いは充分の割にはたいした物が作れませんでした。冷蔵庫が空っぽのわりに買い物もしてないし・・・。←言い訳がましい私です。（笑）
娘は夏休みなので夫だけのお弁当作りです。これぞまさしく愛妻弁当？（笑）

　・のり段々ご飯
　・鶏の唐揚げ
　・ポテトサラダ
　・なめ茸入り卵焼き
　・ブロッコリーのチーズ和え
　・オレンジ

娘だけなので、娘のリクエストに応えたお弁当を作りました。これぞまさに！彼女の大好き弁当です。（笑）中学校は給食だったので、部活で必要な時だけ娘のお弁当は作っていました。その時に「どんなお弁当がいい？」と聞くと、必ず「唐揚げと〜、なめ茸の卵焼きと〜、ポテトサラダ！」お決まりの答えでした。きっと娘のお友達は「このお母さんって、これしか作れないのね。」と思っていたに違いないです。（涙）ブロッコリーはオプションで付けてあげました。（笑）

　・和風スコッチエッグ
　・エビ＆ポテトのサラダ
　・マッシュルームのエスカルゴ風
　・パプリカとアスパラのソテー
　・胡瓜のさっぱり和え
　・オレンジ

今週も残すは、あと１日です。ふ〜♪
大きめのマッシュルームを買ったので、色々なハーブやガーリックの入ったバターとパン粉を混ぜて、エスカルゴ風にしてみました。お昼から二人ともニンニク臭いかも。（笑）

　・ふんわり丸パン
　・チョコのぐるぐるパン
　・鮭のマヨマスタード焼き
　・チーズオムレツ
　・ミニトマトのツナ詰めカップ
　・ブロッコリー
　・かぼちゃのベーコン巻き
　・牛肉の冷しゃぶ

フルーツを持たせるのを忘れた！すっかりボケてます。（涙）
チョコのぐるぐるパンは私も大好き♪チョコシートを何層にも折り込んで作ります。でも、クロワッサンのバターを折り込むのとは違って、温度を気にしないで一気に折り込めるので気楽に作れる菓子パンです。

　・きつねご飯
　・豚キムチ
　・プチトマトのマリネ
　・きのこのソテー
　・お芋のカレー風味煮物
　・ブロッコリー
　・アメリカンチェリー

「キツネご飯」は、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に混ぜ込んだ物です。その他にも、炒り卵、紅ショウガ、大葉を刻んだ物も入っています。暑くなると、食べる方も酢飯でさっぱりも嬉しいかな？
朝から、ちらし寿司用の具を煮るのは面度！大変！なので簡単に作っています。（笑）

　・焼き鳥
　・筍とピーマンの生姜風味炒め
　・ポテトサラダ
　・モロッコ豆のソテー
　・切り干し大根の煮物
　・プラム

今日のご飯は、黒米のおかげでほんのりピンク色です♪白米・緑米・黒米と３種類のお米を混ぜて炊きました。私は、”健康のために”と、発芽玄米・麦なども混ぜて炊いていますが、娘は「うちって白いご飯が食べられないくらい貧乏なのね。」と言っています。貧乏って嫌ね〜。（笑）

　・豚揚げのネギソース
　・ニラ玉
　・肉じゃが
　・野菜マリネ
　・アスパラと笹かまのソテー
　・新生姜の甘酢漬け

白いキノコは「ブナピー」と言う、ホワイトブナシメジです。スーパーの売り場では、ずっと気になる存在だったので買ってみました。火を通すとブナシメジと言うよりエノキに近いような気がします。今回は野菜のマリネ用にオーブントースターで焼いたのですが、ずいぶんと縮んで貧相になってしまいました。（笑）

　・おむすび
　・オーブン焼き
　（ウインナー・茄子・玉ネギ・
　　マッシュルーム・プチトマト）
　・野菜スティック
　・コロッケ
　・チーズオムレツ

やってしまった！こりゃあ、娘に叱られそうです。
夫には「野菜スティック」を食べる時の「クレージーソルト」を入れましたが、娘には入れ忘れました。アスパラ嫌い、人参も好きではない娘に、何もつけないで食べろと言うのは怒るでしょうね。それにオーブン焼きを飾ってあげるのも忘れています。
なんせ時間が迫っていたもので・・・。ゴメンよ娘。

　・鮭の塩焼き
　・牛肉とピーマンのカキ油炒め
　・卵焼き
　・たけのこの煮物
　・茹でブロッコリー
　・笹かまサンド
　（大葉＆胡瓜＆わさび
　　　　　　　　　　　・大葉＆梅）
　・キウイ

いつもは娘のお弁を載せていますが、今日は”特に”写真写りが悪いので、夫のお弁当の写真を撮り差し替えました。
「笹かまサンド」の笹蒲鉾は、生のままを入れるのは怖いので、さっと湯通しして火を通しています。

　・中華パン
　・照り焼きチキン
　・豚チリソテー
　・野菜サラダ
　（プチトマト・きゅうり・レタス）
　・ゆで卵
　・ポテトのザーサイ炒め
　・びわ

中華パンはオーブンで焼くのではなくて、蒸し器で蒸しました。このパンに野菜とお肉を挟んで食べてもらうつもりで作ったのですが、そのことを娘に言うのを忘れてしまいました。「挟む」と言うことに気付くかしら。まあ、中華パンには切り込みが入っているから気付くであろう。
写真にはありませんが、マヨネーズをラップで小さなてるてる坊主を作るようにして詰めました。爪楊枝でプチッと穴を空け、ちゅ〜っと絞り出します。可愛い楊枝が「トナカイ」の絵付きしかなかったのでそれを入れましたが、とっても季節はずれです。（笑）

　・煮込みチーズハンバーグ
　・オニオンリング
　・かぼちゃのサラダ
　・インゲンのソテー
　・パプリカのオイスターソース和え
　・きゅうりの梅昆布和え
　・キウイ

昨日のボルシチのスープでハンバーグを煮込みました。とってもきれいな赤いソースが出来上がりましたが、チーズを乗せて焼いたら見えなくなってしまいました。残念。オニオンリングには、衣に「タコMix」を利かせてあるのでとってもスパイシー。甘い玉ネギにはピッタリです。

　・おにぎり
　　（ゆかり＆昆布・鮭＆野沢菜
　　　　　　　　　　　　　　　・天むす）
　・牛しゃぶ風和え物
　・エビチリ
　・ごぼうの煮物
　・モロッコ豆のベーコン炒め
　・卵焼き
　・ブロッコリーのチーズ和え
　・グレープフルーツ

おにぎりを竹の皮に包んでみました。竹の皮がちょっと小さかったようでぎゅうぎゅうと包んでいるうちにおにぎりが潰れてしまったかも。（涙）
「モロッコ豆のベーコン炒め」を娘のお弁当箱に詰めるのを忘れました。でも、娘はこの手の豆が嫌い！きっと入ってなくて良かったと思うでしょう。

　・マグロのマヨマスタード焼き
　・塩味唐揚げ
　・かぼちゃの煮物
　・えのきベーコン
　・パプリカ＆ヤングコーンのマリネ
　・グレープフルーツ

以前、ナチュスタさんに教えてもらった赤いおかず「パプリカのマリネ」を作りました。
でも、作り方までは教えてくれなかったので（笑）自己流です。コンロに網を乗せてパプリカが真っ黒になるまで焼き皮を剥きました。これが意外と面倒で時間のかかる作業でした。あとは一口大に切りフレンチドレッシング、隠し味のバルサミコに漬けて出来上がり〜♪
ナチュスタさんのマリネはどんなのだろう？？？謎。（笑）

　・ハムカツ
　・肉焼売
　・茄子の生姜醤油マリネ
　・千切りポテトのソテー
　・人参と卵の炒り煮
　・茹でブロッコリー

今日は朝から雨です。気持ちよく晴れていないとお弁当を作る元気までなくなってしまう私は気分屋さんです。（笑）娘のお友達の家からじゃが芋をた〜〜〜くさん頂いたのでせっせと食べています。でも、じゃが芋って何にでも使えるのでとっても重宝しています。頂き物って嬉しい♪