セモリナ粉と卵でタリアテッレを作りました。生パスタって意外に簡単に出来るのですよね。それでもって、「今日は頑張りました！」と言うメニューに見えるし、家族にも自慢するし。（笑）
タリアテッレが茹で上がったら、トマトバジルソース＋パルメザンチーズ＋ピザ用チーズ＋あらかじめオリーブオイルでソテーをしておいたナスを加えてぐるぐる〜と混ぜてオーブンで焼きました。簡単ラザニアって感じで美味しかったです。冷蔵庫に残っていた白ワインをグビグビっと飲みながら。
もう何年、ちゃんとお雛様を飾っていないのでしょう。倉庫の奥のほうで眠ったままで、もう二度と出てこないような気がします。娘は、「そのせいで（お嫁に）行き遅れる！」と言っております。（娘が小学校に通っていた時にＰＴＡの行事で私が作った）小さなお雛様だけでも良いので飾って欲しい！と言うので、気持ちばかり飾っておきました。（笑）そうね、そうね！いつまでもいつまでも家に居られても困るしね！！今年のおひな祭りのケーキは抹茶のスフレロールケーキを作りました。中のクリームにはつぶ餡も混ぜて和風にしました。娘も今月で24になります。お友達の中には婚活に励んでいる子も居たりで、みんなお年頃になってきました。この婚活のお話はまた後日♪
