自分で作った野菜が食べきれないと言うのはとっても嬉しい悲鳴で、少しだけですがご近所の方におすそわけです。以前から地元の友人にも私の野菜を食べて欲しいなあ、送り付けたいなあと思っているのですが、種類&数がなかなか揃って収穫できません。素人の畑なので仕方ないことですね。Hiro、いつか、送るからね!こんなちまっとしたものでも良いですか?
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新ショウガの梅酢漬けが出来上がりました。我が家では、これは何かの添え物として使うのじゃなくて、う〜ん、漬物のような感じで食卓に出してます。みんな好きなんですよ。
今年も梅干を着けたので、梅酢が出来ました。これを使って新ショウガの梅酢漬けを作ります。皮をむいてお日様に当てて、少し乾かします。その後、スライスして梅酢に。
去年の秋に種まきをし、冬に収穫していた大根。その葉っぱを収穫後すぐに茹でて冷凍。春にはグリンピースがたくさん出来たので、これも収穫後すぐに茹でて冷凍。今年は大豊作だったほうれん草ですが、これも収穫後すぐに茹でて冷凍。と、畑の恵みを大切に食べています。でも、大根の葉っぱもほうれん草も使い道は、たいていお味噌汁の具なんですけどね。(笑)あると便利です。
本日の献立
・鮭の味噌漬け焼き ・厚揚げとゴーヤのおかか和え
・たまご焼き ・ジャーマンポテト ・ブロッコリー ・さくらんぼ
いつもはアメリカンチェリーのデザートですが、今回は、砂糖錦を買いました。広告の品だったので。(笑)
ベランダのベリー達が色付いてきました。でも、どれも実の数は少なめ。鉢が小さいのかなあ。大豊作でうっほっほ♪と喜べる日はいつのことでしょうか。
節電の夏ということで、夫の会社は7・8・9月は木曜、金曜日が休みになりました。と、いうことで、今日は出勤。我が家は今日から1週間が始まりました。う〜ん、土曜日ということは分かっているのですが、どうも感覚が変なのです。この感覚に慣れた頃、夏が終わり通常に戻るのだろうなあ。日曜日のサザエさんが(見ていないけど)すごく嫌な夫でしたが、しばらくの間は、この問題も心配はないでしょう。(笑)じゃあ、金曜日の番組?何になるのでしょうね。