豚肉の味噌漬け焼きをドド〜ンと乗せてみました。
本日も地味弁。赤と黄色のパプリカで気持ちカラフルに。（笑）
ラズベリー・ブルーベリー・ワイルドストロベリー・ビルベリーをベランダで育てています。初夏になってラズベリーからボツボツと収穫が出来るようになり、今はブルーベリーが採れます。これがもう少ない！毎日、ほんの少しの数粒ずつですが、これをちまちまと冷凍庫に保存してきて、やっとこれだけ。いつの日か、ミックスベリージャムを作るのだを夢見て（笑）、今日もブルーベリーの収穫をしています。もう入れるビンも決まっているのに、肝心なベリーが足りない。。。まあ、待ちに待ってジャムを作っても、このビンがいっぱいになることはないだろうな。せいぜい底の方にちょびっとよ。
「こんなの出来たよ〜♪」
トマトの瓶詰め用のラベル、夫が別バージョンを作りました。
？？？何か違う。トマ・・・タ？？？「ＴＯＭＡＴＯ」であるはずが、ＴＯＭＡＴＡ。ＯとＡを間違えています。夫、「まあ、これでもいいじゃん。重要なのは（作った）日付が分かることなのだから。ラベルがトマタでも、ビンの中身を見たらトマトソースって分かるのだし。」と。嫌だ。。。すぐに作り直してもらいました。この失敗作のラベルの始めの「Ｔ」の部分を指で隠し、「ＯＭＡＴＡ こんな間違いじゃなくて良かったね！」と言ったのは私。オマタソースでは恥ずかしすぎです。（笑）
ちょうど１週間前のこと。突然、鹿児島１泊旅行へ行くことにしました。本当に急なこと。行くことが決まったのは前日のお昼でした。（笑）なぜ鹿児島だったかというと、九州新幹線が開通したからと、鹿児島には行ったことがなかったから、「桜島を見に行こう！」となりました。娘はお留守番。「そんな前日に言われて、行けるわけないじゃない。仕事が休めない。」そりゃ、そうだ。（笑）てなわけで、夫と二人旅です。いざ出発♪
鹿児島でも市電が走っているのですね。電車に乗ったら、突然の豪雨が降り始め、目的の電停に着く頃には止んでいました。日頃の行いが良いので濡れなかった！（笑）
公民館かと思ったら、児童図書館と書いてありました。小さな味のある風体です。
ホテル前の道路。ここも電車道です。
向こうに見える桜島に向かってフェリーで出発。１５分ほどの船旅です。ちなみに料金は大人１５０円でした。１分１０円だねとセコイ計算をする。。。
あと少しで桜島に到着です。
桜島の海岸線は、溶岩のごつごつとした岩場が特徴的でした。島に着き、とりあえずビジターセンターを目指して歩いたのですが、これがまた暑い日！で。途中で干からびるかと思ったところに生協を発見！飲み物を調達に入りました。私がレジに向かうところで、夫が「これも買って欲しいのだけど・・・。」と渡してきたものは、一枚のタオルでした。あまりの暑さにハンカチじゃあ追いつかない。（笑）会計を済ませ、ふとお店の隅を見ると、お持ち帰り用のサービスの氷を見つける！夫に「挙動不審になってるよ。」と指摘されるも、暑さには勝てず、タオルとペットボトルの飲み物２本の買い物でしたが、氷を袋に詰めて二人分もらって来てしまいました。いや〜、このあと、この氷にどれだけ助けられ生き返ったことか！（笑）鹿児島の氷といえば白熊！これも忘れずに食べて来ました。じゃん！↓。
この時期は、畑のトマトが次々に収穫できるので、冷蔵庫がどんどん、どんどんトマトで埋め尽くされます。「もうだめだ〜！」の状態になったら重い腰をあげ、トマトの瓶詰め作りに励むのが、ここ３年ほどの夏の恒例行事で、今年で４年目となりました。
ビンを煮沸消毒し、トマトを湯煎して皮を剥き、次はひたすら刻む！これだけの作業で手の皮がシワシワになります。（笑）あとは火にかけてひたすら煮込むだけ。（後での使い勝手が良いように、私はトマトだけで煮込んでます。塩も香辛料も入れません。）とは言っても、アクを取ったり、焦げ付かないようにかき混ぜたりしないといけないので、火の前から離れることは出来ません。暑い〜〜〜。（涙）ソースが完成したら、用意しておいたビンに詰め、蓋をギュッと閉め、逆さまにして冷まします。これで完成。
作った日にちが分かるようにと、夫がラベルを作ってくれました。これを貼っただけで見栄えが200％増し♪朝市にでも売りに行けそうです。無農薬・有機栽培トマトのトマトソースはいかがですか？（笑）
