今回の大雨の前に収穫しておいたスイカです。包丁を入れるとパッ！と弾けるように切れました。味の方は「それなり」でした。（笑）雨の日が続き、あまり太陽の恵みを受けていないので仕方がないのかもしれませんね。無事に収穫を迎え、ちゃんと食べられただけ有り難いと思わないと！
と、言うのも、畑に残っていた２つのスイカのうち、１つが泥棒にあってしまいました。（涙）絶対に２つあったはず！それは確認しています。そろそろ食べ頃な大きさの方を盗られました。空からの鳥の攻撃を防ぐために網は張りましたが、人間用の対策はどうしようもありません。実はトマトが最初に赤くなり始めた頃にも、「そろそろ食べ頃になるから収穫だあ〜♪」と、楽しみにしていたところを盗られていることが何回かありました。鳥に食べられたのなら、クチバシで突いたあとのあるトマトが残っているのですが、消えてなくなっていたのです。時には、明らかに鳥が食べたのではない、ヘタの部分だけが残ったものが捨ててあったり。。。どんな人が、どういう気持ちで盗っていったのかが知りたい！！畑の野菜が病気になったり、鳥や虫に食べられてダメになってしまうことも悲しいことには違いないのですが、人間の仕業の方がショックが大きく悔しいです。畑をするのにあたって、本当に厄介で困ったものは人間だとつくづく思いました。
その畑の帰り道、ショボンと歩いていたら、道端に（真相は定かではないけど）見たことのあるような色合いのスイカの皮のカケラが落ちていました。もっとショボンとした。
今までにも何度となく、作ってきたぬか床。カビを生えさせてしまったり、世話が面倒になったりで、ずっと持ち続けることが出来ません。毎年、夏になると思い出したように作っています。即席なので熟成した美味しさを出すのは難しいですね。ぬか漬けで思い出す一番なのは、祖母のぬか漬けです。美味しかったなあ。その祖母もずいぶん前に亡くなり、もうその味に会うことは出来なくなりました。あのぬか床、分けて欲しかった！（笑）今年の新作ぬか漬けは、ズッキーニです。次々に採れるズッキーニに、定番の食べ方じゃなくて新しい食べ方は無いものか？と思ったときにぬか漬けに挑戦してみました。おおっ！これは美味しいかも！！（笑）胡瓜のようでもあるけど、やはりズッキーニ？と、言う感じです。でも、胡瓜のキュッキュッって食感は無し。（分かるかな？笑）ズッキーニもあるよ。ぬか床もあるよ！でも、ズッキーニのぬか漬けは食べたこと無い！と言う方は、一度、試してみてください。意外と美味しいです。
美味しいぬか床を目指して、日々、昆布や唐辛子に山椒、ニンニク、煮干し、はたまた煮魚の煮汁などを食べさせたり、ビールを飲ませたりとしているのですが、こんなのも入れると美味しくなるよ！と言うのがあれば教えて下さい。今年はぬか床のお世話をちょっと頑張って、長持ちさせたいと思っています。
夕方からは雨。と、今朝の天気予報では言っていたのに、19:30頃の空はこんなに赤い夕焼けでした。今どきの天気予報でもこんなに外れるのね！（笑）今日の夕焼けは「きれ〜い♪」と言うより、雲が多くちょっと不気味。なんだか嵐の前の静かさって感じでした。「何事もなければいいのに。」と思っていたら、中国地方から九州北部にかけての沿岸で、海面が短い周期で上下に変動する「副振動」と呼ばれる現象が続いていて被害が出ているとニュースでやっていました。これを見て、「あんな夕焼けだったもんね！」と、言っていたのは私です。でも、この現象は朝から観測されていたようです。今回の副震動はお天気に関係するようなので、やはりあの不気味な夕焼けも関係するのかも。。。
更新情報
Farm のページを更新しました。
今日も畑でトマトの収穫です。そのまま食べる分の綺麗なトマトは冷蔵庫の中へ。雨が当たって割れてしまったものや食べきれない分は、いつもはトマトソースの瓶詰めにするのですが、今日は自家製のケチャップを作ってみることにしました。作り方は簡単！湯むきしたトマトをある程度煮込み、途中で一度ブレンダーにかけ滑らかにします。タネが気になるので裏ごし。滑らかになったトマトに香辛料、調味料を加えて煮詰めるだけです。２Kｇのトマトで出来上がりは500ccでした。予想はしていましたが、やはり市販の物とは同じにはなりません。ですが、自家製らしい美味しいケチャップになりました。まあ、売っている物と自家製では別物ですね。（笑）もっと入れる香辛料を色々と代えたりしながら研究してみるのもいいかもしれません。またトマトソース作りに飽きたら作ろうと思います。（笑）
＋＋＋＋＋ 覚え書き ＋＋＋＋＋
トマト・・・2Kg 玉ねぎ・・・小１個 セロリの葉っぱ・・・１本分
シナモンスティック・オールスパイス・マスタードシード・カイエンペッパー・ローリエ
砂糖・・・大さじ１ 塩・・・小さじ１ 酢・・・大さじ２
なす、ピーマン、ズッキーニ、きゅうり・枝豆がジャンジャン収穫出来るので、毎日のように食べています。薬味に活躍の大葉も次々に採れるし、インゲンや人参もボチボチとコンスタントに収穫。去年のこぼれタ種から勝手に生えてきたニュージーランドスピナッチやツルムラサキもどんどん大きく成長。そして、いよいよトマトの季節！この頃は、スーパーの袋がズシッと重くなるくらいの量が収穫出来るようになってきて追われています。トマトの季節は、「やはりコレを作らねば！」とは夫の言葉。トマトの冷製パスタを作りました。いつもは生ハムを使うのですが、今回は蒸し鶏に昨年の自家製バジルソースを和えて下ごしらえ。これにトマトソースを加えてパスタを作りました。これからは登場回数の多くなる我が家の「夏が来たなあ♪」の一品です。そして、ゴーヤ、空芯菜、モロヘイヤ、トウモロコシ、モロッコ豆も収穫出来る予定。畑仕事を始めて思うのは、収穫が始まるとそればかりを食べることになるのですが、スーパーに行けば１年中色々な野菜が手にはいるけど、今の方が本来の食生活なんだなあと思うようになりました。が！ピーマンの山にはちょっと辟易。。。
更新情報
Farm のページを更新しました。
Lunch box のページを更新しました。
先月の人間ドックの結果以来、朝食はご飯に納豆・味噌汁の和食で、甘い物やパンは週末のお楽しみ！という生活を続けています。娘は金曜日は授業が早く終わり、バイトもお休みの曜日なので、いつもより早い帰宅です。なので、よくお土産を買ってきてくれます。前回はBAGEL & BAGEL のベーグルを、今回は広島銘菓のもみじ饅頭（笑）にしき堂の「生もみじ」を買ってきてくれました。広島に住んでいても、普段はなかなか広島名物って買わないのですよね。これ、美味しかったです！私は普通のもみじ饅頭より「生もみじ」の方が好きです。娘のお土産は色々で、いつだったかは学校の近くのお弁当屋さんの鶏の唐揚げでした。（笑）次は何か？と、結構楽しみです。でもね、娘からのお土産といっても、いつもお金を使わせるのは悪いので、あとでお金は渡しているのですよ。（笑）
