昨日のわらしべ長者大根の葉っぱで作った炒め煮です。〈新鮮で葉っぱがチクチクと痛かったです〉何てことない一品ですね。（笑）週末まで出張の夫。娘はバイトもあるので９時過ぎまで帰ってきません。夜もちょっと時間のある私。この大根葉の炒め煮と南瓜の煮物、お味噌汁を作ったら〈メインの豚の生姜焼きは９時過ぎに焼けばOK〜♪〉散歩に出掛けました。夜の７時と言ってもまだまだ明るいこの季節。少しずつ暮れていく日を見ながらの散歩もなかなか良いもので、結構、好きです。夫が出張で居ない時には、こうやって夕方の散歩に出掛け、本屋さんでブラブラしてみたり、昼間とは違うスーパーの雰囲気を楽しんだりしています。〈ついでに娘のバイト先も覗いてみたり。笑）普段、この時間に外をブラブラしてることはないですからね。とっても新鮮です。１時間ほどプラプラしてたら、外はすっかり暗くなっていました。最近、物騒なのでたまに後を振り返ったりしながら帰りました。（笑）マンションに着いた時に、ちょうどバス停にバスが止まり人が降りてくるところでした。「あっ、〈夫〉は帰って来ないんだ。」と、ちょっとしんみりしたのでありました。
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Garden の「ご近所の花たち」に「ツクバネウツギ」を更新しました。
今、畑ではガーデンレタスと大葉ががモリモリと収穫出来ます。ここのところ、レタスに追われている我が家。畑に来られていたご夫婦に声を掛けて、半分食べてもらうことにしました。私は食べてもらえるだけで助かったのに、お礼にと間引いた大根を５本も頂いてしまいました。これぞ正にわらしべ長者。（笑）「お裾分けできるようなものが出来るまで待って下さいね！」とお礼と共に述べると「じゃあ、（両手を広げて）大きなザルを持って来て楽しみにしてますよ。」と旦那さん。（笑）こんなやり取りも楽しい畑になってきました。このお約束、きっといつか。そのうちに！
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バターがちょっと出回って来たのでしょうか？先日とは違うスーパーですが、またバターを買うことが出来ました。今回は残っていた数も前回より多かったので、後に人が居ないか、個数制限が有るのか無いのかを確認して（無かったので）２箱買ってきました。これで、ちょっと心の余裕。（笑）牛乳、バターを使ったリッチな牛乳食パンを久しぶりに焼きました。トーストしてバターといきたいところですが、ここはマーガリンで我慢して食べました。以前のように、バターをパンに塗るのではなくて、切ったバターを乗っけて食べる！なんて不健康な（笑）食べ方を出来る日がまた来るのかな？熱々のトーストに冷たいバター。美味しいよね。
「もしかしたら？」なんて、ちょっとした予感。「行ってみるかな。」と出掛けたスーパー。やっぱり当たってた！！今日は珍しくバターが出てました。と、言っても残りは２個。私が手を伸ばしたら、後から来た女性の「あっ！」と言う小さな声が聞こえてしまった。本当は２つとも買いたかったけど、１つで我慢。バターを買いたいのは私だけじゃないもんね。欲張ってはいけない。そしてめでたく買えたバター、ここは先のことも考えて在庫にする方がいいのだろうけど、「アリとキリギリス」で例えるなら私は絶対にキリギリス。「せっかく１つ手に入ったのだから使っちゃえ〜！」と、食べたかった「喉が詰まりそうなザックリしたスコーン」を作りました。せこく小さめに数多く。チビチビ食べるのだ。（笑）
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Garden に「マツバウンラン」を更新しました。
パンを焼くたびにバターを使っていられない状況のバター不足。油脂はバターの代わりにオリーブオイルを使いました。お菓子もそうですが、最近は出来るだけバターを使わないものを作っています。ああ、バターをたっぷり使ったパウンドケーキや喉に詰まりそうになりながら食べるざっくりしたスコーンが食べたいなあ。いつまで続くのバター不足。。。そう簡単には解消されないのだろうなあ。冷蔵庫の在庫のバターもあと３箱。もっと大事に使わなくちゃ。
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アールグレイを使ったミルクティーのロールケーキ。久々に上手に出来たロールケーキでした。ケーキのデコレーションをするよりずっと簡単だと思うけど、上手に巻くのは意外と難しいロールケーキ。いつまで経っても上手に巻けません。修行が足りん。。。
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Garden に「ハボタン」を更新しました。
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土曜日のこと。休日ですが、１人で畑に行って来ました。洗濯物を干してから、のつもりで出掛ける支度をしていましたが、夫が「干しておいてあげるよ。」と言うので、そこは甘えてお願いしました。（娘はセミナーに出掛けていました）帰って来て、夫、「ねえ、洗濯物見た？今日は、ちょっと違う干し方なんだよ。」と。私のパンツだけ丁寧に広げられて干されていました。（笑）いくらなんでもパンツの写真は載せられないので、ミニタオルで代用しましたが、いつもは「伸びるだろうなあ。」と思いながらも、片方の足に通してぶら下げて干しています。夫は「干し方が分からなかったから。伸びるといけないし・・・。」と、あのように乗っけて干したそうです。でも、これが初めての洗濯物を干しじゃないですよ。いつもはぶら下げて干してあります。それに、なぜ私のパンツだけ？自分のや娘のはいつも通りなのに。。。じゃ〜んと広げられたパンツ。ちょっと恥ずかしいのだけど、そのお心遣いには感謝するよ。
夕食用のアサリをボウルで塩出ししていたら、他のお客さんが居ました。小さな小さなカニさんです。（他に、もう一匹いました）海に帰してあげることが出来ないので、可哀想ですが流してしまいました。ワイン蒸しにしたアサリですが、食べ終わってみるとお皿の底に何やら小さな赤い物体が。２匹のお客さんだと思っていたけど、実は３匹だったようです。あんなにゴシゴシと擦り合わせて洗ったアサリなのに、どこに隠れていたんだろ？ちょっぴりカニ風味も入っていたアサリのワインだったようです。
昨年の秋に「ベランダでタンポポを咲かせたい！」と、まん丸いタンポポの綿毛を大事に持ち帰り（笑）、ベランダでふう〜♪と楽しんだ後、私のビオラの鉢に幾つかのタンポポの種を蒔いた娘。（何てことをするのよ！）春になり、１つだけ芽が出てきて花を咲かせました。そして念願かなって、再びベランダでふう〜♪「今度は種蒔きはさせないからね！」と、言ってあったのに、タンポポが咲いていた鉢にまた蒔いてました。今度は、もっと沢山！タンポポって強い！芽が出て大きくなるにつれて、ビオラがシュシュシュシュって小さくなって枯れていったんです！狭い鉢の中ではタンポポの生命力の方が強かったのでしょうね。弱いビオラは負けました。再び蒔かれた鉢は、もうタンポポ用に譲りました。ベランダの隅っこに放置です。それでも秋になったら、また咲くかな？
娘の机の上に広告で作った箱が置いてありました。広島に来たばかりの頃にお友達から教えてもらった、この箱の作り方。それからは、みかんを食べる時の皮入れや、お裁縫をする時の糸くず入れ用に作ったりしています。この箱を初めて見たときには「何これ〜？」と笑っていた娘なのに、今では自分で作ってる。（笑）部屋にゴミ箱もちゃんとあるのですよ。それも机の横に。親の背中を見て育つ。じゃないけど、私がいつもやっていることを娘も当たり前のようにやっているのには笑えます。ツナ缶の油切りは開けたフタでギュッと押してするとか、いちごを食べる時の器が同じ物を出してきたり、洗濯物の畳み方だったり。知らないうちに色々な”私”が受け継がれているようです。それは良いことだけじゃなくて、悪い部分もだったりするから困るのですが・・・。
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金曜日のことです。少し前から、頭の中で「ドーナツが食べたい。ドーナツがたべたい」と呪文のように唱えていました。（笑）スーパーのパンコーナーで袋に入っているドーナツを何度、手にしたことか。でも、袋のカロリー表示を見て恐ろしくなり諦めていました。が、やっぱり食べたい！カロリーの高さは分かっているけど、我慢の限界で作りました。（笑）出来たてホヤホヤの良いタイミングに娘が帰宅。３個ずつ、すごい速さで食べてしまいました。（笑）相変わらずの穴は空いていませんが、これが我が家のドーナツ♪そして、勢いに乗って次に作ったのはハムチーズパン。次の日は、早朝から畑に行くつもりだったので、朝ご飯用に焼いておきました。コーヒーを淹れてパクつきました。粉あそびが少し復活して来たこの頃です。
久しぶりにたこ焼きを焼きました。うちのたこ焼き器は、もう10年以上も前に生協で買った鉄板なんです。なのでガスレンジで焼きます。10年以上も使っている鉄板なので、すでに油も馴染んで上手に焼けそうなものですが、久しぶりに焼いてみたら下手くそ〜！（笑）まん丸にはほど遠い見るに耐えない崩れた汚いものが出来上がりました。娘からも「何、この可哀想なの？」と言われる始末。（涙）３回目の焼きでようやく”見られる”丸い形に。が！ここで宅急便が来たので、ほんの少し離れていたら焼きすぎました。火は弱めたつもりだったのですがね〜。崩れていようが、まん丸だろうが味には変わりなし。久しぶりのたこ焼きにお腹いっぱいでした。満足。
昨夜のパンとスープで朝ご飯です。楽チン♪
ＧＷの連休中に会いたくもないのに二度も遭遇してしまったヒョロ長いお方。その方は、きっと、ただそこに静かに佇んでいただけなんだろうけど、こちらは大騒ぎ！特に私が。（笑）１度目は、畑からの帰り道でした。遠くに見えるは、・・・嫌な予感。夫を置いて「うわああっーー！」と、先に逃げました。（笑）「何？どうしたん？？」と追いかけて来た夫に「ヤツがいる！」とニョロリンを指さす。そしてヤツは太くて長かった！！きっと私が横に寝ころんだら同じくらいの長さ。だからと言って、確認の為に「お邪魔しま〜す♪」なんて隣に添い寝なんてしないけどね。（笑）夫は暢気にカメラを取り出して記念撮影。「うわっ！よくそんなの撮れるよね！！」と私。でも、そう言いながら「もっと前に行って撮れば？」と夫をドンと押したのも私でした。（笑）「そんなことすると、（ヤツの）写真を切り抜いてＨＰに貼り付けておくよ！」と逆に意地悪を言われる。。。２度目は、近所の公園を散歩していた時。草むらに居ました。こちらは普通サイズ。先に気付いたのは夫。「そこに居るよ。」と教えてくれたのはいいけど、私の方が（夫より）近いじゃん！！もうパニック！！！早く遠ざかりたいのに、思いとは裏腹に何故か足がヤツの方へと向かって行くの。もう小さな子供が「お菓子買ってよ〜！」とスーパーでジタバタ、ジタバタと地団駄を踏んでいる姿にそっくり。そして、その間は「うわああっ！うわああっ！」「キャーキャー！」と大騒ぎ。（笑）必死の思いで夫の後に逃げました。で、よく考えたら、また夫をヤツの方へと差し出すようにグイグイと押していた。（笑）「あなたの声にビックリして逃げて行ったよ。」と夫。あ〜、ビックリしたあ。ＧＷ中のお天気の良い公園。そりゃ、人は多かったです。絶対にみんなに笑われてる。。。恥だわあ。
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半額セールの広告につられて買ったポール・ボキューズのココットラウンドです。早速、使ってみなくちゃ！と思ったけど、いざとなると何を作って良いのやら。（笑）とりあえずはスープを煮込んでみることにしました。ついでにパンも焼いて、サラダも用意して。サラダのドレッシングは、ラズベリービネガー＋クレージーソルト＋粗挽き胡椒＋ハチミツで作りました。ここのところ、気に入ってよく作っているドレッシングです。冷蔵庫にあれこれと残っていたチーズを入れて焼いたパン。かじる部分によってチーズの味が違います。プロセスチーズだったりゴルゴンゾーラだったり。（笑）こんなパンも焼いていますが、実はメインは、買ってきた全粒粉のイングリッシュマフィンに特売の牛肉を焼いて挟んだものだったりします。（笑）
今年の春から私は忙しくなってしまいました。畑を始めたから！（笑）毎日のようにいそいそと畑に出掛けていき、嬉々として自分の畑の仕事をしています。そんな様子を見ている娘が、「ママはさ、引き籠もり生活のヒッキーからやっと卒業出来たんだね！笑」と言います。ヒッキーって・・・。そりゃ、仕事はしていないし、前のようにお友達とランチに行ったり買い物に行ったりなんてことはしていないけどね。。。（だって、お友達、子供が成長したのを機に、みんな仕事を持ったんだもん。）家にいるのは好きだし、お友達とランチに行ったり買い物に行かなくても困ってないですし。（笑）そんなに私が畑仕事が好きだったのか！と意外だったようです。そして、意外に思っていた人がもう１人。夫です。畑は家から徒歩で１０分ちょっと。帰りは坂を上ってこないといけないのでもう少しかかってしまいます。なので、行くのが面倒になるだろう。そして「もう！誰も手伝ってくれないし！」と家族に怒ったりして、すぐに音を上げるだろうと思っていたり、また「ベランダでラディッシュを作っても上手くいかないような人が畑なんて出来ないだろう。」と思っていたそうです。それが意外にも毎日出掛けていき、あの一面にタネを蒔いてウジャウジャだったラディッシュでも、意外にも立派な物が出来、大豊作！お〜ほっほっほ！残念でした♪楽しくて仕方がないのにね。それに夫ね、「収穫はジャガイモと枝豆しか期待してないから！」と、畑を始めた頃から言っていたのですよ。これらは放っておいても出来そうだから！ですって。（笑）私の期待の星のトマトなんて、「ぜ〜〜んぜん！期待してない。」と。まあ、ガックリするようなことを言ってくれます。そんな風に言ったり思っていたりした夫ですが、「畑仕事はしない！」と宣言していたにも関わらず、連休中も早起きをして一緒に畑に行ってくれたり、苗の植え付けや間引きなどの作業も手伝ってくれました。本当は自分だって畑仕事は好きじゃないの？と私は密かに思っております。「ＨＰ用の写真を撮りにいって”あげてる”だけ。」と言いそうだな。（笑）
写真は大豊作のラディッシュです。昨日も今日もこれくらい採れています。ガーデンレタスも少しずつ採れるようになりました。そのままのラディッシュを食べるのが苦手な娘。「ラディッシュがいっぱいあってもお弁当には入れないで〜！」と懇願してきました。（笑）食べやすいように漬け物にしてみました。ちょっと塩辛く出来上がってしまったのですが、「辛いから食べ過ぎたら駄目だよ〜。」と言ったのにも、娘、パクパクと食べてました。「これなら美味しく食べられる！」と言っておりました。そんなラディッシュの漬け物の作り方は簡単。葉っぱ付きのままのラディッシュのお尻に十字の切り込みを入れてビニール袋にいれます。そこに塩＋昆布茶＋酢を加えるて全体に回るように少し揉んでおきます。あとはキュ〜っと袋の空気を抜いて袋の口を縛っておきます。何て事のない一品ですが、箸休めには良いですよ。
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