ヨーグルトパンケーキ 

薄力粉・・・・・・・・・200g
ヨーグルト・・・・・・・200cc
(プレーンタイプ)
牛乳・・・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・65g
卵・・・・・・・・・・1個
ベーキングパウダー
     ・・・・・・・小さじ1

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。

生地を作る
ボールにすべての材料を入れて、良く混ぜ合わせます。
出来上がった生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせると粉と水分が良く馴染み落ち着きます。

焼く
テフロン加工のフライパンを温めて、適量の生地を流し込み弱火で焼きます。
表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して再び焼きます。
楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
バターにメープルシロップや蜂蜜を添えて召し上がれ〜♪