薄力粉・・・・・・・・・200g ヨーグルト・・・・・・・200cc (プレーンタイプ) 牛乳・・・・・・・・・・50cc 砂糖・・・・・・・・・65g 卵・・・・・・・・・・1個 ベーキングパウダー ・・・・・・・小さじ1
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。
生地を作る ボールにすべての材料を入れて、良く混ぜ合わせます。 出来上がった生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせると粉と水分が良く馴染み落ち着きます。
焼く テフロン加工のフライパンを温めて、適量の生地を流し込み弱火で焼きます。 表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して再び焼きます。 楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。 バターにメープルシロップや蜂蜜を添えて召し上がれ〜♪