ヨーグルト（プレーン）
・・・・・・・500g
砂糖・・・・・大さじ2
パイナップルの缶詰
・・・・・・・５枚分
生クリーム・・100cc
バニラエッセンス
・・・・・・・少々

準備
ヨーグルトを清潔な布巾に包んでザルなどの上に乗せ半日ほど冷蔵庫に入れて水分をきります。

クリーム作り
1　ボールに生クリームと砂糖を加え八分立てに泡立てます。
2　水気をきったヨーグルトに生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
3　5mm角に刻んだパイナップルも加えさらに混ぜ合わせます。
4　ボールにラップをかけて、冷凍庫で2時間ほど冷やします。
完全に凍らせてしまわないで、半分凍りかけた所で召し上がれ。
凍らせればフローズンヨーグルトの出来上がりです。