（５個分）
白玉粉・・・・・・・・・・・・100g
粒あん・・・・・・・・・・・・200g
砂糖・・・・・・・・・・・・・大1
いちご・・・・・・・・・・・・5粒
水・・・・・・・・・・・・・・150cc程度
片栗粉

あんを５等分にし、いちごをくるんであん玉を作っておきます。
粒あんの作り方（出来上がり500g分）
小豆・・・・150g
砂糖・・・・170g
塩・・・・・ひとつまみ
1.小豆を洗って鍋に入れ、3倍量の水を加えて強火にかけ、煮たったらゆで汁を捨てます。
2.豆にかぶるまで水を入れて強火にかけ、煮たったら弱火にして煮ます。途中で豆が顔を出しそうになったら水を足してさらに煮ます。
3.小豆が充分柔らかくなったら、少し煮汁を残して余分は捨て、砂糖を加えて弱火でことこと煮ます。
煮詰まってくると焦げやすいので火加減に注意して、木じゃくしでまぜながらぽってりするまで煮ます。
（水分を飛ばしすぎるとぼそぼそのあんになるので注意します。）
4.塩を加えて全体にまぜて冷まします。
残った粒あんは、ラップできっちり包んでおけば冷凍もできます。

レンジ対応の容器に白玉粉と砂糖、水を加えてトロトロ状態にときます。

(1)をレンジで３分半程度加熱します。
（時間はレンジのワット数によって違うので、透明っぽく固まって来るのを目安にしてください）

出来上がった餅生地を片栗粉の上に取り出し、５等分にします。

あん玉を包みます。餅生地は破れやすいので中心を厚めにしながら伸ばしていくとうまく包めます。