2011年3月27日  畑の様子

冬の収穫もほぼ終わり、次の植え付けへの準備中の畑です。秋に蒔いておいたグリンピースがぐんぐん成長中！そして、ジャガイモの植え付けが終わりました。４月になったら、もう夏野菜の苗が出てきますから忙しくなりそう。今は忙しくなる前にと、暖かくなって、俄然、育ってきた雑草と戦って草抜きに精を出しています。

  2011年3月27日  チンゲンサイ

秋にタネを蒔いたチンゲンサイですが、大きくなりすぎたものを放置していたら（笑）、厳しい冬にも耐え、春になったら蕾が付いて来ました。チンゲンサイもアブラナ科だから菜の花と同様に食べられるだろうと思い収穫してみました。菜の花ほどくせが無くて食べやすくて美味しかったです。

  2011年3月27日  ほうれんそう

秋のタネ蒔きの時に余ったタネを、いつも枯れた葉っぱなどを埋めていた一角に適当にばら撒き放置してみました。上から土をかけたりもしていません。ほったらかし！でも、雑草のように逞しく、こんなにもモリモリに育ってしまいました。普通の畝に蒔いたものより、葉も肉厚で立派です。う〜〜〜ん。こんな風でもちゃんと育つのね・・・。もしかしたら、ほうれん草に限らず、どれもこれもほったらかしでも育つのではないかと思ってしまいます。ほら、よくニュースでも話題になったりする「ど根性大根」とかってありますもんね。

  2011年3月27日  じゃがいも

トウヤとキタアカリ2種類を植えました。どちらもホクホク系のお芋です。今年の冬は寒くて、よく霜が降りていたためか（凍って土が持ちあがり、溶けるときに空気が入るので）土がふかふかでした。1年目の初めて畑を始めた頃の土とは大違い！毎シーズンごとに鶏糞と堆肥を入れて耕してきました。4年目になって、土もずいぶんと良くなってきたようです。収穫を楽しみにしよう♪