2009年3月15日  ジャガイモ

春野菜の第一弾、ジャガイモの植え付けをしました。冬野菜も終わり、これからどんどん新しい野菜へと入れ替わって行く時期になりました。今までは花粉症が辛かったので、２週間に一度くらいしか畑に行けませんでしたが、そうも言ってられなくなってきました。（笑）早く花粉が終わってくれないかなあ。昨年の４月の畑日記を見たら、４月の中頃にはもうトマトの苗やらを植え付けていました。ええっ！これは、本当に冬眠仕様の体から、体育会系の体へと変えないといけませんね。うおおおっ！と自分に気合いを入れて渇を入れなくては！！

  2009年3月15日  収穫

あやめ雪（小かぶ）・人参・スイスチャード・ルッコラ・ガーデンレタス・パセリ・水菜の花です。葉っぱ物の成長がすごい！特にルッコラがすごくて食べきれないほど沢山収穫できます。「最近、こればかりだよね。」と言われる。家のベランダでプランターでも作っているので尚更。。。スーパーの野菜の地産地消のコーナーに出荷したいくらい。（笑）あやめ雪は最後の収穫です。これは本当に美味しい小かぶで、また次も育てたいと思うものでした。キメの細かく、とっても甘いです。蒸すとこれまた美味しい！ねっとりとした口当たりで美味しかったです。水菜はほとんど収穫出来ずに終了。ついに花が咲いてしまいました。

  2009年3月15日  スイスチャード

寒い間はずっと地面に張り付くように小さかったスイスチャードですが、ここに来て暖かくなったせいか、ちょっと見ないうちにグン！と大きくなっていました。色もとってもカラフルです。スイスチャードは炒めたり茹でたりするよりは、蒸すのが一番色鮮やかに仕上がり美味しいように思います。最近、蒸し料理を良くするので、あと一息！と言う仕上げの時に蒸籠に入れて蒸し上げます。葉っぱなのでほんの一瞬で大丈夫。蒸籠の中も華やかになり美味しそうです。

  2009年3月1日  収穫

ミナレット（カリフラワー）・ブロッコリー・ルッコラ・人参です。今はまだ寒々しい畑ですが、これだけ採れました。どうなることやら？と思っていたミナレットもなんとか収穫まで辿り着きました。でも、少し小さめです。見た目には面白い野菜ですが、来年、また育てるか？と言ったら、ちょっと微妙。１株にひとつしか出来ないし、広く場所は取るしで、とっても効率が悪いのですから。。。でも、今年の種がまだ残っているしなあ。気が向いたら作っているかも。