玉ネギ・・・・・・・1個
ナス・・・・・・・・1本
アスパラ・・・・・・適量
じゃがいも・・・・・2個
エリンギ・・・・・・3本
ズッキーニ・・・・・1本
プチトマト・・・・・10粒
タイム・・・・・・・5本
ローズマリー・・・・少々
レモン・・・・・・・１/2個

下ごしらえ
じゃがいもは大きめに切り、下茹でをしておきます。
その他の野菜も食べやすい大きさに切っておきます。
天板にオーブンシートを敷き、そこへ野菜（プチトマト以外）とレモンの輪切りを並べます。タイム、ローズマリーも上にパラパラ〜っと置きます。
クレージーソルト（なければ塩）、粗挽き胡椒、オリーブオイル適量を全体にふりかけます。

焼く
200℃に温めたオーブンで30分ほど焼きます。時々、天板の向きを変えます。
焼き時間が残り10分ほどになったら、プチトマトを加えて更に焼きます。
焼き上がったら、仕上げに少量のオリーブオイルとレモン汁を振りかけます。
鶏肉やソーセージを一緒に焼くと、風味が増して美味しいです。お好みでどうぞ♪