じゃがいも・・・・小6個
人参・・・・・・１本
ブロッコリー・・・4分の1個
鶏もも肉・・・・・・2分の１枚
ベーコン・・・・１枚
タイム・・・・・・5本
クレージーソルト・・・・適宜
粗挽き胡椒・・・・適宜

下ごしらえ
1 じゃがいも・人参の皮を剥き、大きめにカットします。ブロッコリーを小房に分け、さっと茹でておきます。
2 鶏肉を一口大に切り、クレージーソルト・粗挽き胡椒で下味を付けたら小麦粉をまぶし、フライパンで焼き色が付く程度に焼きます。

煮込みます
鍋にじゃがいも・人参・炒めた鶏肉・細切りにしたベーコン・タイムにひたひたの水を加えて火にかけます。
アクが出てきたら丁寧に取り除きます。

味付けをします
クレージーソルト・粗挽きの胡椒を加えて味付けをします。煮込んでいくうちの水分がなくなるので、この時は薄目の味付けにしておきます。15分ほど煮込み、最後の味見をして味を調えます。
火を止める寸前にブロッコリーを加えます。