下ごしらえ
１　ニラを3cm程に刻みます。
２　ボール卵を割りほぐし、顆粒コンソメ、胡椒で味付けをします。そこにニラを加えて混ぜ合せておきます。

ニラ・・・・・・・・・・1束
卵・・・・・・・・・・・2個
顆粒コンソメ・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・・・・少々
コチュジャン・・・・・・大さじ1
みそ・・・・・・・・・・大さじ1
すりごま・・・・・・・・適宜
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・・大さじ1

焼く
フライパンを熱しておいてごま油を適量ひいておきます。
ニラの入った卵液を流し込み両面を焼きます。

タレ作り
コチュジャン、みそ、砂糖、酢、すりごまを混ぜ合せます。
タレの辛さ、甘さ、酸っぱさは、好みで調節して下さい。