ゴボウ・・・・・1本
胡瓜・・・・・・1本
セロリ・・・・・2分の1本
人参・・・・・・4分の1本
ハムなど・・・・・・50ｇ
（ベーコン・ソーセージなどで代用してもOKです。）
マヨネーズ・・・適宜
お好みのドレッシング
　　・・・・・・・・・適宜
粗挽き胡椒・・・適宜

準備
1　ごぼうの皮をこそげ取り、千切りにしてから柔らかなくなるまで茹で水分を切っておきます。
2　人参・セロリ・胡瓜・ハムも千切りにしておきます。
　　（ベーコンやソーセージを使う場合は火を通しておきます。）　

仕上げ
しっかり水気を切ったゴボウと千切りにしておいた野菜とハムをボールに入れ、ドレッシング・マヨネーズ・粗挽き胡椒で味付けをします。
☆ ドレッシングは和風でもイタリアンでも何でも合うと思います。
胡麻ドレッシングを使うと市販のごぼうサラダに近い味になります。ポン酢しょうゆを加えるとさっぱりしたサラダになります。お好みのドレッシングでどうぞ。
ハムの代わりに蒸し鶏やツナでも美味しくできます。色々とお試し下さい♪